牛肉麺・台北 士林区
大得民牛肉麺館
ダードーミン ニウロウミエングワン中国語表記：大得民牛肉麵館
花椒がしびれる「麻香」スープが名物、店主ひとりで営む個性派牛肉麺
全体の評価 4.3（口コミ 900 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
「小麻香」は量が少ないという意味ではなく“しびれ控えめ”のことで、辛いものが苦手な人は花椒なしの「41號 料多美味」を頼むと地元の人がすすめています。
芝山公園や故宮博物院の近く、バイク屋の隣にひっそりある小さな牛肉麺店。店主が一人で切り盛りし、36時間煮込むという化学調味料不使用のスープに花椒（ホアジャオ）を効かせた「麻香」シリーズが看板です。辛さではなく、唇がしびれるような麻（マー）の刺激が特徴です。
花椒の風味が好きな人、定番とはひと味違う牛肉麺を試したい人向け。麺は細麺と寛麺（幅広麺）から選べ、しびれの強さも「小麻香」「麻香」で選べます。故宮見学の帰りに寄るのもおすすめですが、店内は質素で清潔感には賛否があります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人と外国人旅行者は個性的なスープを高く評価していますが、地元では2026年以降に味や清潔さへの不満が増えています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「ほかでは食べられない味」「しびれる感覚がクセになる」と熱心なファンがいる一方、2026年に入ってからは「スープが薄い・酸っぱい」「油の古い匂いがする」といった厳しい評価も目立ちます。店内の清潔さを気にする声は以前から多く、評価が大きく割れるお店です。
- 花椒のしびれが効いた独特のスープ
- 牛肉の量が多く、ワンタンも大ぶり
- 店主が親切で、食べ方を相談すると教えてくれる
- 2026年の口コミで味の劣化や店主の対応を指摘する低評価が続いている
- テーブルがべたつく、店内が雑然としているという声が多い
- 高評価は「口コミで小菜サービス」の影響だと指摘する人も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「台北で一番の牛肉麺」と絶賛する声が多く、化学調味料を使わない自然な味と、しびれる花椒スープが高く評価されています。英語メニューもあり、店主はフレンドリーという印象です。
- しびれるけれど辛くない花椒スープ
- 柔らかい牛肉と自家製へのこだわり
- 英語メニューあり
- 清潔感や店の居心地は今ひとつという声
- 肉がパサつくと感じた人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語メニューなし
- メニュー
- 英語メニューあり（以前の口コミより）、メニューは番号付き
- 注文のしかた
- 注文用紙に番号を書いて渡す。麺は細麺・寛麺から選ぶ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ほぼ並ばない：週末の昼でも待たずに入れることが多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麻香牛肉麺 170元、小麻香牛肉麺 150–160元、麻香乾拌麺 80元、麻香紅油抄手 110元、小菜 35元前後
- おすすめ
- 麻香牛肉麺（花椒風味の牛肉麺）、小麻香牛肉乾拌麺（汁なし牛肉麺）、麻香紅油抄手（花椒ラー油ワンタン）、清鮮牛肉湯（あっさり牛肉スープ）
- 狙い目の時間
- 昼〜夕方（春節期間は早く売り切れることも）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもには花椒なしの原汁牛肉麺がおすすめ。店主が子どもにも気を配ってくれたという声あり
- アクセス
- 芝山公園の近く。故宮博物院の帰りに立ち寄った人も
住所・営業時間・アクセス
MRT 芝山駅（淡水信義線）から徒歩約 13 分
直線距離 720m からの目安です
臺北市士林區名山里至誠路二段19號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–21:30
日曜11:00–21:00
よくある質問
「麻香」は辛い？
唐辛子の辛さではなく、花椒によるしびれる刺激です。辛さが欲しい人は卓上の自家製辣椒を足せます。
花椒が苦手でも食べられる？
花椒を使わない原汁牛肉麺や「料多美味」などのメニューもあります。注文時に店主に相談すると教えてくれます。
カードは使える？
現金のみです。
清潔さは大丈夫？
店内は簡素で、テーブルのべたつきや雑然とした様子を指摘する口コミが多いので、気になる人は注意が必要です。
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