火鍋・台北 內湖区
徳朗火鍋 DE LOIN（行善店）
ダーランフオグオ中国語表記：德朗火鍋 行善店
13時間煮込む澄んだ鶏スープで味わう、内湖の上品な一人鍋
全体の評価 4.3（口コミ 1,942 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
メニューに載っていないトリュフ肉団子（松露貢丸）を単品で頼めるほか、雑炊に入れる卵は追加料金がかかります。
フレンチの技法で13時間かけて仕上げる澄んだ鶏スープ（滴鑽澄清雞湯）が看板の、ひとり一鍋スタイルの高級しゃぶしゃぶ店。席に着くとまずスープを一杯味見として出してくれ、肉はオープンキッチンで目の前で切り出されます。
野菜盛りにはエビやハマグリ、トリュフ入り肉団子が入り、肉は牛カルビや米国産霜降り牛などから選ぶ形。ご飯を半分残しておくと、最後に店員さんが鍋のスープで卵雑炊を作ってくれ、小さなフランス風デザートで締めくくります。接待や記念日など、少し落ち着いた食事をしたい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミは上品で優しい味を評価していますが、地元では価格と量のバランスに厳しい声も少なくありません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
鶏スープと締めの雑炊、食材の新鮮さは高く評価されていますが、一人前700〜950元に10%のサービス料がつく価格に対して量が少ないという声が多めです。何度も通う常連がいる一方、「一度で十分」という辛口の意見もあり、評価が分かれています。
- 透き通った鶏スープとそれを吸った生湯葉
- スープで炊く締めの卵雑炊
- トリュフ入り肉団子と柔らかい牛カルビ
- 価格のわりに肉・野菜の量が少なめ
- スープやタレが塩辛いと感じる人も
- 2026年秋はスタッフの態度や食器の汚れを指摘する口コミが続いている
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
最初に出される鶏スープと、鍋の後に雑炊で締めるスタイルが新鮮だと好評です。小さな子ども連れでもスタッフが親切だったという声があり、駐車しやすい点も喜ばれています。
- 食前の鶏スープのおもてなし
- 新鮮な食材と締めの雑炊
- 子ども連れにも親切な接客
- 値段が高く、話題性だけで行くと割高に感じるという声
- 料理の出るタイミングにムラがあることも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- セットで肉の種類を選ぶ形式、苦手な薬味（ネギ・唐辛子）は先に伝えられる
- 注文のしかた
- 肉の種類を選んでセットを注文、タレは店員さんが用意してくれる
- 支払い
- カード可：カード、LINE Pay、Apple Pay、現金可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気店で週末は予約なしだとほぼ入れない
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一人鍋セット 700〜950元前後＋サービス料10%、和牛は1,300元前後、2人用セット 2,990〜4,000元前後
- おすすめ
- 鶏スープ（滴鑽澄清雞湯）、牛カルビ（牛小排）、トリュフ肉団子（松露貢丸）、締めの卵雑炊（雞湯粥）
- 狙い目の時間
- 平日の夜（週末は要予約）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにご飯・海苔・鶏スープを出してくれ、食材を小さく切る気配りも
- トイレ
- トイレは清潔という口コミあり
- アクセス
- 近くに駐車場が多く車で行きやすい（MRTからは少し距離がある）
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
一人でも入りやすい？
ひとり一鍋のスタイルで、少人数はカウンター席に案内されるので一人でも利用しやすいです。
予約は必要？
人気店で、特に週末は予約なしだと満席のことが多いので予約がおすすめです。
カードは使える？
カードのほか LINE Pay、Apple Pay も使えます。
量は足りる？
肉や野菜は少なめですが、残したご飯で作る締めの雑炊まで食べるとお腹いっぱいになるという声が多いです。
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