火鍋・台北 中山区
徳朗火鍋 大直店
ドーランフオグオ中国語表記：德朗火鍋 大直店
澄んだフレンチ風鶏スープで味わう、一人一鍋の上質な火鍋
全体の評価 4（口コミ 527 件）
地元の人だけが知っていること
運ばれてきた野菜はすぐ鍋に入れず、スタッフがはさみで切ってくれるのを待つのがこの店の流れです。新メニューの和牛の混ぜご飯も評判です。
長時間煮込んだフランス式の澄んだ鶏スープ（滴鑽澄清雞湯）をベースにした高級感のある火鍋店です。2026年9月に大直エリアに戻ってきた店舗で、一人一鍋のカウンター席と個室があり、オープンキッチンで肉を切る様子が見られます。
席に着くとまず鶏スープが一杯出され、野菜はスタッフがはさみで切ってくれます。食後は残ったスープとご飯でスタッフが雑炊を作ってくれるので、ご飯は半分残しておくのがおすすめ。量より質を重視する人、静かに食事したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
食材の鮮度、清潔さ、丁寧なサービスを評価するリピーターが多い店です。一方で、肉の量が少なく値段が高い、水や卵まで有料なのはけちくさいと感じる人もいます。スープはやさしい味で、濃い味好きには物足りないという意見もあります。
- 最後にスタッフが作る雑炊（卵を足すのがおすすめ）
- 新鮮な肉と野菜、手作りのトリュフ団子
- 昼休みなしで午後も営業
- 肉は5〜6枚程度で、大食いの人には物足りない
- 水・飲み物・雑炊の卵・ご飯のおかわりは有料、サービス料10％
- 2026年10月、奥の席で湯気が目にしみるという口コミ
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
最初に出る鶏スープと新鮮な食材が好評で、ヘルシーで軽い火鍋を求める人にすすめられています。一方で、鍋のスープは最初の一杯よりずっと薄いという指摘や、サービスにムラがあるという声もあります。
- 最初に出される濃厚な鶏スープ
- 上質で新鮮な食材
- ヘルシーで軽い味わい
- スープやタレの量が少なく何度も頼む必要がある
- 日によってサービスにムラがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 肉のセットを選ぶと、野菜盛り・ご飯・タレが付く。タレはスタッフがねぎ・唐辛子の有無を聞いて調合
- 支払い
- カード可：カード、LINE Pay 可（2022年の口コミ）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気で予約が取りにくいという声あり
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一人 650–1,000元前後、牛小排セット 950元前後（サービス料10％別）。個室は最低消費 15,000元
- おすすめ
- 最初の一杯の鶏スープ（滴鑽澄清雞湯）、締めの雑炊（雜炊・卵追加）、トリュフ団子（松露丸子）、和牛の混ぜご飯（和牛拌飯）
- 狙い目の時間
- 午後の空いている時間（昼休みなし）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れには個室が便利（最低消費あり）
住所・営業時間・アクセス
MRT 剣南路駅（文湖線）から徒歩約 9 分
直線距離 510m からの目安です
臺北市中山區樂群二路179號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–22:00
よくある質問
一人でも入りやすい？
一人一鍋のカウンター席があり、一人客にもすすめられています。午後も休まず営業しています。
量は足りる？
肉は数枚と少なめで、量より質の店です。締めの雑炊まで食べるとお腹いっぱいになるという声もあります。
カードは使える？
カードと LINE Pay が使えるという口コミがあります。
予約は必要？
人気店で予約が取りにくいという声があるので、予約しておくと安心です。
近くのグルメ
JIN Cafe（錦咖啡）
錦咖啡
60元のホットサンドとコーヒーが人気、店主ひとりで営む良心価格カフェ
闊 shabu shabu
闊 shabu shabu（闊佬涮涮鍋）
水槽から揚げる活きた海鮮が主役、大直の上質しゃぶしゃぶ
欣葉・鐘菜
欣葉の味を上質に仕上げた、マリオット内のミシュラン一つ星台湾料理
斑泊 Banbo
斑泊
台湾の原風景を一皿ずつ物語にする、ミシュラン一つ星の台湾ファインダイニング
点水楼（大直店）
點水樓 大直店
七彩小籠包と火焔パフォーマンスの北京ダックが名物の上海料理店
Taïrroir（態芮）
態芮
台湾の味をフレンチの技法で再構築する、台北のミシュラン三つ星
近くの観光・マッサージ・お土産
美麗華百楽園
美麗華百樂園
屋上の大観覧車が目印、台北・大直の大型ショッピングモール
六星集 大直会館
6星集按摩會館 大直會館
観覧車の夜景を眺めながら受ける、モダンで清潔な足つぼ
永祥西点麺包店
永祥西點麵包店
地元で行列ができる内湖の老舗、サクサク皮の老婆餅と太陽餅
パティスリー・フランシス（旋転木馬点心坊）
旋轉木馬點心坊
トリュフ香るヌガーとフレンチ仕立てのパイナップルケーキ
剣潭古寺
劍潭古寺
MRT駅から徒歩すぐ、数百年の歴史を伝える台北屈指の古刹
大直植福宮
高級住宅街に建つ200年の土地公廟、金運祈願で知られる