火鍋・台北 中山区
発火鍋（旧・金春発牛肉店）美麗華店
ファーフオグオ（ジンチュンファー）中国語表記：發火鍋 溫體牛肉火鍋 美麗華店（原金春發牛肉店）
1897年創業の老舗牛肉店が、温体牛の火鍋店に生まれ変わった
全体の評価 4.1（口コミ 2,427 件）・日本語の口コミ 12 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
金春発には複数の支店がありますが、常連の間では美麗華店が最も清潔で品質も安定しているという評判で、昼は11時台に着かないと待つこともあります。
台北で百年以上続く牛肉料理の老舗「金春発」の美麗華店が改装し、当日さばいた台湾産の温体牛を使う火鍋店になりました。澄んだ清燉スープの牛肉麺や牛肉スープ、カレー牛肉の炒め物など、以前からの牛肉料理も一部残っています。
おすすめはさっと火を通す牛肉の火鍋と、透き通ったのにコクのある牛肉スープ。モツ類やカレー炒めも人気です。注文は卓上のQRコード、会計は入口の自動精算機で、10％のサービス料がかかります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミは改装前のスープを高く評価していますが、地元の常連は改装後の火鍋スープや値段に厳しい評価をしています。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
日本人の口コミは改装前のものが中心で、臭みのない澄んだ牛肉スープを絶賛する声が目立ちます。あっさりした清燉系で日本人の口に合い、一品の量が少なめなので一人でも利用しやすいという評価です。
- 臭みゼロで旨みたっぷりの牛肉スープ
- 出汁の効いたカレー炒め・カレー焼きそば
- 一品が少量で一人ご飯にちょうどいい
- 口コミの多くは火鍋店に改装する前の内容
- スープのおかわりは有料
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長年の常連が多い店で、改装後の評価ははっきり割れています。店内がきれいになり温体牛が新鮮だと喜ぶ声がある一方、火鍋のスープが昔の牛肉スープほど濃くない、量のわりに高いという不満も多く聞かれます。
- 温体牛は新鮮で柔らかいという声
- 炒め物は火力が強く香ばしい
- 店内が以前よりずっと清潔に
- 改装後に10％のサービス料が加わったが、注文・水・会計はすべてセルフ
- 2人用火鍋1,200元は具が少なく、野菜やご飯は別料金
- 昔の牛肉スープの味が薄くなったという常連の声
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語圏の旅行者からは、牛のあらゆる部位が食べられるユニークな店として好評です。澄んだスープと臭みのないモツ処理が評価される一方、量が少なく割高だという声もあります。
- 牛のさまざまな部位が味わえる
- 臭みのないモツ
- 長時間煮込んだ澄んだスープ
- 観光客向けではない地元の店で、慣れないと戸惑う
- 量が少なく割高
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 牛肉料理のみ（ご飯以外はすべて牛）。牛肉麺は清燉スープのみで紅焼はなし
- 注文のしかた
- 着席後に卓上のQRコードで注文、会計は入口の自動精算機
- 支払い
- 現金のみ：自動精算機は現金のみでカード不可という口コミ（2026年7月）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の夕食時は混むが長くは待たない。平日昼は空いていることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉スープ・牛肉麺 200元前後、カレー牛肉炒麺 140元前後、2人用火鍋セット 1,200元〜（サービス料10％別）
- おすすめ
- 温体牛の火鍋（溫體牛肉火鍋）、原汁牛肉スープ（原汁牛肉湯）、カレー牛肉炒め（炒咖哩牛肉）、水芹と湯葉の和え物（水芹腐皮）
- 狙い目の時間
- 平日の昼
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- MRT 剣南路駅・美麗華百楽園の近く
住所・営業時間・アクセス
MRT 剣南路駅（文湖線）から徒歩約 2 分
直線距離 100m からの目安です
臺北市中山區北安里北安路833號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–14:30, 17:30–22:30
よくある質問
昔ながらの牛肉麺はまだ食べられる？
改装後も牛肉麺や牛肉スープ、炒め物は店内で注文できるという口コミがあります。ただし電話での持ち帰り注文では麺類をやめたという声もあります。
カードは使える？
2026年の口コミでは、入口の自動精算機は現金のみでカード不可とされています。現金を用意しておくと安心です。
一人でも大丈夫？
一品が少なめなので一人でも利用しやすいという声が多いです。混雑時は相席をすすめられることがあります。
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