台湾料理・台北松山区

富錦樹台菜香檳敦北店

Name: 富錦樹台菜香檳 敦北店
Telephone: +886 2 8712 8770

フージンシュー

ミシュラン一つ星、シャンパンと合わせるおしゃれなモダン台湾料理

4.4日本人

4.4地元・台湾

4.3その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 2,226 件）・日本語の口コミ 44 件

Google マップ

地元の人だけが知っていること

紅蟳米糕などの予約料理は3日前までに注文が必要で、電話はつながりにくいため LINE で事前に料理を相談でき、10月初めには季節限定の処女蟳（未交尾のメスガニ）も予約で食べられます。

民生社区の静かな路地にある、モダンな台湾料理とシャンパンの店です。ミシュランの一つ星を何年も続けて獲得していて、渡辺直美さんのおすすめとしても日本で知られています。緑の多いおしゃれな内装で、記念日や大切な会食に向いています。

一皿は3〜4人分以上の大皿なので、4人くらいで行って4人用セットか単品をシェアするのがおすすめです。芋泥嫩肩（タロイモと豚肩肉）、松花蒼蠅頭（花ニラとピータンの炒め物）、油條蒜蓉鮮蚵（揚げパンと牡蠣）はご飯と一緒に。予約は必須です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は食べやすい味付けと日本語対応を高く評価していますが、台湾の人は同じ料理を値段のわりに普通、甘めと感じる人もいます。

日

日本人の口コミ

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.4

八角などのクセが少なく上品な味付けで、日本人でも食べやすいという評価が中心です。日本語メニューや日本語を話せるスタッフがいて安心という声もあります。一方で、量が多すぎて2人では頼めるものが少ない、接客が冷たかったという不満も一部あります。

八角のクセがなく日本人好みの味
日本語入りのメニューがあり、日本語を話せるスタッフもいる
蒼蠅頭やビーフン、タロイモ料理がご飯に合う

一皿が3〜4人分以上あり、2人だと頼めるものが限られる
予約時にデポジットが必要で、3日前からキャンセル料がかかる
瓶ビールやワインは高め

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.4

ミシュラン一つ星の上品な台湾料理として、芋泥嫩肩、干貝雞湯、季節野菜炒蓮霧（レンブと野菜の炒め物）など独創的な料理の評価が高いです。サービスも丁寧と好評ですが、値段が高くコスパは悪い、全体に甘めという声もあります。

芋泥嫩肩と北海道干貝竹笙雞湯（ホタテのチキンスープ）が人気
レンブを炒めた野菜料理など創作性のある一皿
サービスが細やかで、雨の日は傘まで見送ってくれる

無料の水はなく、ミネラルウォーターや炭酸水を注文する
トイレは1つだけ
4人セットで約6,400元、1人2,000元を超えることもある

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.3

台湾料理を洗練させた店として、牡蠣と揚げパン、角煮、タロイモ料理が好評で、ワインのペアリングをすすめる声もあります。ただ、ミシュランの値段に見合わない、味付けが塩辛い・甘いという厳しい意見も混じります。

英語で料理を丁寧に説明してくれる
揚げパンと牡蠣、蜜棗煨肉（ナツメ入り角煮）が人気
ワインペアリングがおすすめ

値段に対して味が期待ほどではないという声
看板が目立たず見つけにくい
店内にコバエが飛んでいたという口コミがある

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：日本語入りのメニューあり。日本語を話せるスタッフがいたという口コミもある
メニュー: 日本語・英語のメニューあり。料理ごとに3〜4人、6〜8人などの量の目安が書いてある
注文のしかた: 席でスタッフに注文。人数が多いときはセットメニューが便利
支払い: カード可：アメックスの特典で1人分無料になったという口コミあり
行列: ときどき少し並ぶ：週末の昼は開店と同時にほぼ満席。平日なら予約なしで少し待って入れた例もある
予約: 予約必須
予算: 一品 580–780元前後（口水雞 780元、樹子水蓮 620元、油條蒜蓉鮮蚵小 720元）、白飯 1杯 40元、4人セット約6,400元。個室は最低消費あり、持ち込み開栓料 500元
おすすめ: 芋泥嫩肩（タロイモと豚肩肉）、松花蒼蠅頭（花ニラとピータンの炒め物）、油條蒜蓉鮮蚵（揚げパンと牡蠣のニンニク炒め）、樹子水蓮（水蓮菜の炒め物）、北海道干貝竹笙雞湯（ホタテのチキンスープ）
狙い目の時間: 平日の昼が比較的入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども用の食器を用意してくれる
トイレ: トイレは1つだけで、席から近い
アクセス: MRT 南京復興駅または忠孝敦化駅から徒歩。路地の中で看板が目立たない