牛肉麺・台北 中正区
崮山牛肉麺
グーシャンニュウロウミエン中国語表記：崮山牛肉麵
澄んだスープと板腱牛が光る、古亭の隠れた実力派牛肉麺
全体の評価 4.7（口コミ 186 件）
地元の人だけが知っていること
卓上の牛脂はスープに入れずに牛肉をつけて食べるのが通の食べ方で、麺の追加やスープのおかわりも無料でできるそうです。
MRT古亭駅近く、汀州路にある老夫婦が営む小さな牛肉麺店。メニューは清燉（塩味の澄んだスープ）と紅燒（醤油ベースでピリ辛）の牛肉麺、ジャージャー麺、水餃子程度とシンプルですが、オーストラリア産の板腱（ミスジ）を使った牛肉は柔らかく、手延べ風の拉麺もコシがあると評判です。
麺を1杯頼むと冷蔵庫から好きな小菜を1品選べるのがうれしいポイント。こってり系が苦手な人や、八角の強い香りが気になる人には特に向いています。卓上の牛脂・辣椒・酸菜で自分好みに調整しながら味わいましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
200元で小菜付き、店内が明るく清潔という点が高く評価され、地元客が毎週通う店になっています。一方で、スープは「上品で体にやさしい」と感じる人と「薄すぎる」と感じる人に分かれます。
- 清燉スープは透明なのに旨味があり飲み干せる
- 牛筋がしっかり煮込まれてとろとろ
- 鳳爪（もみじ）や干絲など小菜のレベルが高い
- 紅燒もかなりあっさりめで、濃厚な味を期待すると物足りない
- 担当者によって味がぶれるという声もある
- 夏場は店内が少し暑いという指摘あり
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
韓国や欧米の旅行者からも評価が高く、「行列の名店に行くよりここ」という声もあります。清潔さと店主の人柄、無料の小菜がよく話題に上ります。
- 麺の食感と牛筋の柔らかさ
- 200元で小菜付きのコスパ
- 店主がとてもフレンドリー
- スープは軽めなので濃い味好きには物足りない可能性
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューは数品のみでシンプル
- 注文のしかた
- 麺を注文し、小菜は店内の冷蔵庫から1品自分で選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきはやや混むが長く待つことは少ない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺（清燉・紅燒・半筋半肉）200元、三宝牛肉麺 250元、ジャージャー麺・水餃子 100元前後。麺1杯につき小菜1品無料
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥン・ニュウロウミエン）、紅燒半筋半肉麺（ホンシャオ・バンジンバンロウミエン）、小菜の鳳爪（フォンジャオ）、干絲（ガンスー）
- 狙い目の時間
- 昼・夜の食事どきを少し外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：紅燒はわずかな辛さで子どもでも食べられたという声あり
- アクセス
- MRT古亭駅から汀州路沿いに歩いてすぐ
住所・営業時間・アクセス
MRT 古亭駅（松山新店線）から徒歩約 4 分
直線距離 230m からの目安です
臺北市中正區汀州路二段217號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–土11:00–14:00, 17:00–20:00
日曜定休日
よくある質問
スープは辛い？
紅燒もほんのりピリ辛程度で、清燉は辛くありません。辛さは卓上の辣椒で調整できます。
一人でも入りやすい？
明るく清潔な小さな店で、一人客も多く気軽に入れます。
小菜は有料？
麺を1杯頼むと冷蔵庫の小菜から1品無料で選べます。追加分は有料です。
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