火鍋・台北 中山区
金春発牛肉店 発火鍋 復北店
ジンチュンファー中国語表記：金春發牛肉店 發火鍋（復北店）
台南風の澄んだ牛肉スープと温体牛を、麺・炒め物・火鍋で
全体の評価 4.4（口コミ 1,414 件）・日本語の口コミ 9 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
牛肉麺と牛肉湯は21時30分までに注文が必要で、ご飯は半膳でも頼めます。
台北で長く愛される牛肉料理店「金春発」の復興北路店。その日にさばいた温体牛を使い、澄んだ牛骨スープの牛肉湯や清燉牛肉麺、沙茶醤やショウガの牛肉炒め、牛肉火鍋までそろいます。
一人なら牛肉麺か牛肉湯にご飯、二人なら麺・スープ・炒め物を一品ずつ頼んでシェアするのがおすすめ。寒い季節は二人用の火鍋セットも人気です。注文はテーブルのQRコードから。台北アリーナ（小巨蛋）にも近い店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人はスープの味をほぼ絶賛していますが、地元の人は老舗本店と比べて肉質や量、値段に厳しい評価もしています。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
塩気の効いた香りのよいスープと、やわらかい牛肉が高く評価されています。QRコード注文なので中国語ができなくても困らないという声が多く、仕事で台北に来るたびに寄るリピーターもいます。
- 澄んだ牛肉スープが日本人好みの塩加減
- 沙茶醤やショウガの牛肉炒めは辛さを選べる
- QRコード注文で言葉の心配が少ない
- 日本語・英語の対応はない
- 麺は細い乾麺っぽい普通の麺という声も
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
天水路の老舗から続く金春発の系列店で、スープのおいしさは本店に近いと評価されています。一方で、量のわりに値段が高い、肉が硬い日がある、加湯が有料といった不満も目立ちます。
- 牛骨と野菜で煮込んだ甘みのある牛肉湯
- 火鍋のスープは煮込んでも濁らず、だんだんおいしくなる
- 胡麻豆腐や空心菜の炒め物など小皿も好評
- 現金のみ
- スープの追加は有料（40–50元）
- カレー炒め麺は味が濃いので「淡一點（薄め）」指定が無難
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台南と同じ味の牛肉スープが台北で味わえると喜ぶ声が多く、二人用の火鍋セットも好評です。ローカルな雰囲気と手頃さが好まれる一方、スープの化学調味料や量の少なさを指摘する人もいます。
- 新鮮でやわらかい牛肉
- QRコードで注文できて提供も早い
- トマト牛肉や牛バラスープもおすすめ
- スープが塩辛い時があるので薄めを頼むとよい
- 一皿の量が少なめ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語メニュー・日本語対応はなし
- メニュー
- QRコードのオンラインメニューで注文、味の濃さや辛さを指定できる
- 注文のしかた
- テーブルのQRコードをスマホで読み取って注文
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：冬の夕食時は混むが回転は早い。昼過ぎは比較的すいている
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺 160–190元、空心菜炒め 100元、牛頬肉 400元、二人用火鍋セット 1250元、スープ追加 40–50元
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（清燉牛肉麵）、牛肉湯（牛肉湯）、沙茶牛肉炒め（沙茶炒牛肉）、空心菜の牛肉炒め（空心菜炒牛肉）、胡麻豆腐（胡麻豆腐）
- 狙い目の時間
- 昼のピーク後、平日の夕方前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの来店もある。牛肉料理が中心なので牛を食べない人には不向き
- トイレ
- トイレの清掃が行き届いていなかったという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
MRT 南京復興駅（松山新店線）から徒歩約 7 分
直線距離 360m からの目安です
臺北市中山區龍洲里復興北路202號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–15:00, 17:00–23:30
よくある質問
中国語ができなくても注文できる？
テーブルのQRコードからスマホで注文できるので、観光客でも問題なく頼めます。日本語メニューはありません。
カードは使える？
現金のみなので、台湾元を用意して行きましょう。
一人でも入れる？
火鍋が看板ですが、牛肉麺や牛肉湯、小皿を一人分から頼めます。混雑時は相席になることもあります。
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