台湾料理・台北 信義区
筷炒 KUAICHAO
クァイチャオ中国語表記：筷炒
砂時計付きの揚げナスなど、遊び心のあるおしゃれ台湾式炒め物
全体の評価 4.3（口コミ 1,185 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鹽焗台灣鯛（タイの塩釜焼き）は焼き上がりまで約 30 分かかるので、予約するときに一緒に注文しておくと待たずに済む。
信義区の遠東百貨 A13 の 14 階にある、台湾の熱炒（気軽な炒め物の居酒屋）をおしゃれにした創作台湾料理の店です。四川料理の PACKIE と同じグループで、落ち着いた店内は家族の食事や少人数の集まりに向いています。
名物は、5 分以内に食べるよう砂時計が付いてくる黄金脆茄塔（揚げナス）、ホタテのメレンゲにスープを注ぐ棉花干貝泡飯、木槌で塩釜を割る鹽焗台灣鯛。一皿は 2–3 人分なので、何品かシェアするのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
見た目も演出も楽しい創作台湾料理で、外れが少ないと好評です。ただ、普通の熱炒店の 1.5–2 倍の値段で量が少なめという声が多く、最近は量が減った、昔ほどではないという口コミも出ています。
- 黄金脆茄塔（揚げナス）は外はサクサク、中はとろりとした看板料理
- 煙燻黒鱈魚（燻製の銀ダラ）や芋棗（揚げタロイモ団子）も人気
- 台湾生ビール（18 天）が 600ml 130 元と手ごろ
- 量が少なめで、最近さらに減ったという声も
- 花雕雞（紹興酒風味の鶏）は香りが弱くパサつくと不評
- 食事時間は 90 分制
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
モダンで清潔な店内で台湾の炒め物を楽しめる点が評価されています。味はおおむね好評ですが、信義区らしく値段は高め、料理によっては塩辛い・油っぽいという声もあります。
- 揚げナスとホタテのメレンゲご飯は試す価値あり
- 清潔でモダンな雰囲気
- 高齢者のために入口近くの席を用意してくれた
- 値段は高めで、別にサービス料がかかる
- 料理によっては塩辛いので、薄味にしてもらうよう頼むとよい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店員さんに注文。2 人用・4 人用・6 人用のセットもある
- 支払い
- サービス料が別にかかる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末は満席になりやすい。平日の昼は比較的空いている
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 大人 5 人で 7 品頼んで約 3,500 元。巨無霸剉冰（特大かき氷）780 元、台湾生ビール 600ml 130 元。別途サービス料
- おすすめ
- 黄金脆茄塔（砂時計付きの揚げナス）、棉花干貝泡飯（ホタテのメレンゲ入りスープご飯）、鹽焗台灣鯛（タイの塩釜焼き）、煙燻黒鱈魚（燻製の銀ダラ）、芋棗（揚げタロイモ団子）
- 狙い目の時間
- 平日の昼（比較的空いている）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多い。骨のないタイの塩釜焼きは子どもでも食べやすい
- アクセス
- 遠東百貨 信義 A13 の 14 階
住所・営業時間・アクセス
MRT 象山駅（淡水信義線）から徒歩約 8 分
直線距離 430m からの目安です
臺北市信義區松仁路58號14樓
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木11:00–14:00, 17:00–21:30
金–土11:00–14:30, 17:00–22:00
日曜11:00–14:00, 17:00–21:30
よくある質問
何人くらいで行くのがいい？
一皿が 2–3 人分なので、3–4 人で何品かシェアするのがちょうどいいです。かき氷は特大なので大人数向きです。
予約は必要？
週末は混むので予約がおすすめです。タイの塩釜焼きは焼き上がりまで約 30 分かかるので、予約時に頼んでおくと安心です。
時間制限はある？
食事時間は 90 分制です。
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