火鍋・台北 大安区
煉丹炉 潮汕火鍋
リェンダンルー中国語表記：煉丹爐 潮汕火鍋
錬丹術がテーマの演出が楽しい、花膠鶏スープの高級火鍋
全体の評価 4.6（口コミ 294 件）
地元の人だけが知っていること
水の無料提供はなくお茶も1杯のみで、最低消費は1人1500元＋サービス料10%、利用時間は150分制。
大安路の路地にある、「錬丹」をテーマにした演出が話題の潮汕火鍋店。入店時にスマホへ封印シールを貼ったり、五行の箱から食後のデザートを選んだりと、儀式めいた演出が続きます。テーブルは6〜7卓ほどの落ち着いた空間です。
看板は花膠（魚の浮き袋）と黒羽土鶏を煮込んだ「皇金花膠雞鍋」で、スープを足しても薄まらない濃厚さが評判。ココナッツチキンや牛骨のスープもあります。記念日や特別な夜の食事向けで、予算は高めです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
演出や雰囲気、スタッフの気配りへの評価が非常に高く、誕生日や記念日に使う人が多い店です。花膠鶏スープの濃さや肉・海鮮の鮮度は好評ですが、値段の割に味は普通という声もあります。
- スープを足しても薄まらない濃厚な花膠鶏スープ
- ピリ辛の西瓜の前菜や手作り蛋餃など小物まで凝っている
- スタッフが煮え具合や食べ方を細かく案内してくれる
- 最低消費1人1500元＋サービス料10%、2人で4000元台
- 水の無料提供がなくお茶は1杯のみ、アルコールの提供もない
- デザートは単品注文できない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- スタッフがメニューやデザートの由来を詳しく説明してくれる
- 注文のしかた
- 入店時にデザートを選び、着席後に鍋底と具材を注文
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 最低消費1人1500元＋サービス料10%。鍋底「龍鳳潛煉」3480元。2人で4000元台、4人で1万〜1万3000元ほど
- おすすめ
- 皇金花膠雞鍋（花膠と土鶏のスープ鍋）、辣醒西瓜（ピリ辛スイカの前菜）、椰子雞鍋（ココナッツチキン鍋）、手工蛋餃（手作り卵餃子）、食後の「丹」デザート
- 狙い目の時間
- 夜のディナー
- 滞在時間
- 約2時間半（150分制）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにも親切に対応してくれたという声あり
住所・営業時間・アクセス
MRT 忠孝復興駅（文湖線）から徒歩約 6 分
直線距離 340m からの目安です
臺北市大安區光武里大安路一段19巷16號之一
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日18:00–00:00
よくある質問
予約は必要？
席数が少なく満席になる夜もあるため、予約がおすすめです。
予算はどれくらい？
最低消費は1人1500元＋サービス料10%。2人で4000元台、4人で1万元を超えることもあります。
一人でも入れる？
一人でも入りやすく、スタッフの対応も丁寧だったという声があります。
お酒や水は出る？
アルコールの提供はなく、水の無料提供もありません。お茶は1杯のみです。
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