牛肉麺・台北 中正区
劉山東牛肉麺
リウシャンドン中国語表記：劉山東小吃店
台北駅裏の路地に70年、ミシュラン・ビブグルマン常連の老舗牛肉麺
全体の評価 4（口コミ 1.2万 件）・日本語の口コミ 60 件
地元の人だけが知っていること
常連は「麺少なめ（麵少）」「ニンニク多め（蒜多）」「スープ濃いめ（湯濃）」などと好みを伝えて注文し、メニューにない半筋半肉（半筋半肉麵）も頼める。
台北駅から徒歩数分、開封街の細い路地にある創業70年ほどの牛肉麺の老舗。ミシュランのビブグルマンにも選ばれ、朝8時から行列ができる人気店です。店内は昔ながらの食堂の雰囲気で、相席が基本です。
看板は醤油ベースの紅焼牛肉麺と、塩とニンニクが効いた澄んだスープの清燉牛肉麺の2種類。うどんのような太めの麺はかなり量が多く、2人で1杯をシェアしても嫌がられません。卓上の高菜（酸菜）や豆豉で味を変えながら食べるのがこの店の楽しみ方です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人や外国人旅行者はほぼ絶賛だが、台湾の人は「観光客向けになり味が変わった」「並ぶほどではない」と評価が分かれる。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
クセがなくあっさりしたスープとほろほろの牛肉で、日本人の口に合うという声が多数。うどんに近い太麺は量が多く、女性一人では食べきれないことも。昼は30分〜1時間待ちもあるので、朝の開店直後か平日の午後を狙う人が多いです。
- 八角が控えめで日本人にも食べやすいスープ
- 並んでいる間に注文を取ってくれ、日本語メニューもある
- 卓上の高菜や豆豉で味変できる
- 現金のみで、料理が届いたらその場で支払い
- 飲み物のメニューがないので持参がおすすめ
- 1杯 240元と屋台風の店にしては高め
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
湯・肉・麺のバランスが安定した名店と評価する人がいる一方、昔より味が変わった、並ぶほどではないという声も少なくありません。客の多くは外国人観光客、とくに韓国人だという指摘が目立ちます。
- 牛肉がやわらかく、量がたっぷり
- 清燉スープのほうが好きという声が多い
- 小皿はすべて 30元で手頃
- 昔からの常連は麺が細くなり味が変わったと感じている
- 店内が狭く暑いと感じる日も
- 限定の揚げ排骨は早く売り切れる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台北で一番の牛肉麺という声もあり、回転が速く行列もそれほど待たないと好評です。店の雰囲気は古くて狭いものの、親切なおばちゃんたちの接客が印象に残るという感想が多いです。
- 量が多く、肉がやわらかい
- 行列の回転が速い
- スタッフがフレンドリー
- 相席が基本で、大人数だと座りにくい
- 現金のみ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：写真付きの日本語メニューあり、少し日本語の話せるスタッフがいる
- メニュー
- 写真付きメニュー（日本語・英語表記あり）
- 注文のしかた
- 列に並んでいる間に人数と注文を聞かれ、席に案内されたら料理到着時に現金で支払う。相席が基本
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ。レシートが必要なら支払い時に伝える
- 行列
- よく行列ができる：昼のピークは 30〜60 分待ち。開店直後の 8 時台や平日 15〜17 時は待ち時間が短め
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺・清燉牛肉麺 各 240元、肉なしの牛肉湯麺 100元前後、小皿 30元
- おすすめ
- 紅焼牛肉麺（紅燒牛肉麵）、清燉牛肉麺（清燉牛肉麵）、揚げ排骨（炸排骨）、キュウリの和え物（小黃瓜）
- 狙い目の時間
- 開店直後の朝 8 時台、平日の午後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 台北駅から徒歩数分、新光三越 台北站前店の裏手の路地。わかりにくいので Google マップで確認を
住所・営業時間・アクセス
MRT 台北駅（淡水信義線）から徒歩約 5 分
直線距離 280m からの目安です
臺北市中正區黎明里開封街一段14巷2號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土08:00–18:00
日曜定休日
よくある質問
カードは使えますか？
現金のみです。料理が届いたらその場で支払うので、小銭を用意しておくとスムーズです。
日本語メニューはありますか？
写真付きの日本語メニューがあり、指さしで注文できます。
どれくらい並びますか？
昼どきは 30 分〜1 時間ほど。朝 8 時の開店直後や平日の午後なら、ほとんど待たずに入れることもあります。
量は多いですか？
かなり多めで、女性一人だと食べきれないことも。2 人で 1 杯をシェアすると小椀を出してくれます。
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