牛肉麺・台北中正区

山西刀削麺

Name: 山西刀削麺
Telephone: +886 2 2368 1065

シャンシーダオシャオミェン中国語表記：山西刀削麵

公館の路地で30年、店先で削る手打ち刀削麺とトマト牛肉麺

4.3日本人

4.2地元・台湾

3.1その他の旅行者

全体の評価 4（口コミ 474 件）・日本語の口コミ 4 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

看板のトマト牛肉麺より、肉絲炒麺（焼き刀削麺）や寧波炒年糕、冷蔵ケースの小菜（龍鬚菜、苦瓜など）をすすめる地元の人が多い。

MRT公館駅近くの路地にある、地元で長く愛されてきた刀削麺の店。店先で店主が生地の塊から麺を削っていて、もちもちと歯ごたえのある本物の刀削麺が味わえます。

看板はトマト牛肉麺で、スープは酸味のあるさっぱり系。肉絲炒麺（豚肉入り焼き刀削麺）や寧波炒年糕、ボリュームのある水餃子、冷蔵ケースの小菜も人気です。大盛りはかなりの量なので、台湾大学周辺の散策ついでに気軽に立ち寄れる一軒です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.2

「学生時代から通っている」という人が多い公館の老舗で、手削りの麺の歯ごたえはほぼ全員が評価しています。ただ看板のトマト牛肉麺は「トマト感が薄い」「肉が硬い」「昔の味ではない」と賛否が分かれ、最近は炒麺や炒年糕、小菜のほうをすすめる声が目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

3.1

手打ちの麺とトマト牛肉麺、焼き刀削麺をすすめる声があります。一方で数年前にはテーブルにゴキブリが出たという口コミが複数あり、衛生面を気にする人には向きません。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: メニューは一覧で見やすい（中国語）
注文のしかた: 箸やスプーンは烘碗機（食器乾燥機）から自分で取るセルフ式
支払い: 一部カード・電子決済可：現金のほか各種電子決済に対応
行列: ときどき少し並ぶ：開店から30分ほどでほぼ満席になる
予約: 予約不要
予算: トマト牛肉麺大150–170元、トマト水餃子80元、肉絲炒麺110–130元、小菜30–35元
おすすめ: トマト牛肉刀削麺（番茄牛肉刀削麵）、肉絲炒麺（豚肉入り焼き刀削麺）、寧波炒年糕（ニンポー風炒め餅）、水餃子（キャベツ・ニラ）、小菜の龍鬚菜（ハヤトウリの若芽）
狙い目の時間: 開店直後
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども連れで来店したという口コミあり
アクセス: MRT 公館駅 4番出口近くの路地