牛肉麺・台北 中山区
王董牛肉麺
ワンドンニョウロウミェン中国語表記：王董牛肉麵（勝王）
ラーメン職人が作る、塩味の澄んだスープの創作牛肉麺
全体の評価 4.4（口コミ 158 件）・日本語の口コミ 4 件
地元の人だけが知っていること
2026年秋の口コミでは、元の王董の店舗は無期限休業中で、向かいの勝王で同じ牛肉麺を出しています。営業時間は不定期で前日に告知されます。
人気ラーメン店「勝王」の店主が手がける牛肉麺の店で、日本のラーメンの技法を取り入れた創作系の一杯が味わえます。看板は牛骨のうまみが濃い澄んだスープの清燉牛肉麺で、酸湯（辛さ・しびれを調整可）や松茸の限定麺もあります。
カウンター約8席で、食券機で注文する個人店スタイル。1杯350元と台北では高めですが、厚切りの牛肉がたっぷり入り、麺の替え玉（細麺）と高山茶は無料です。卓上の酢漬け玉ねぎや辣油で味を変えながら食べるのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は店主の日本語と職人らしさを手放しで褒めますが、地元では値段と品質のばらつきを指摘する声もあります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「牛肉麺というより牛肉ラーメン」と言われる塩味のスープと手打ち麺の完成度が高く評価され、台北トップクラスと推す人もいます。一方で350元という値段と、日によって肉の量や柔らかさにばらつきがある点は意見が分かれます。
- 牛骨のうまみが濃い清燉スープと手打ち麺
- 肉の量が多く、替え玉無料
- 無料で飲める高山茶と卓上の調味料
- 1杯350元と高め、肉の質や量は日による
- 夕方には売り切れが多く、選べるメニューが限られる
- スープはラーメン並みに塩気が強め
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
香港や中国、欧米の旅行者からも、澄んだスープと店主の人柄が好評です。ただ、閉店前に行くとほとんど売り切れていたという声もあります。
- 透き通っていてくどくないスープ
- 気さくで知識豊富な店主
- 帆立だしのスープも人気
- 午後遅くは大半のメニューが売り切れ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：店主は日本語が少し話せる
- 注文のしかた
- 食券機で購入してから、店の前のベンチで待つ
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：開店前から並ぶことがある。平日の夜は待たずに入れることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 清燉牛肉麺350元、肉の追加100元、牡蠣の追加50元
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥンニョウロウミェン）、酸湯牛肉麺（スワンタンニョウロウミェン）、手打ち麺（手揉麵）、卓上の酢漬け玉ねぎで味変
- 狙い目の時間
- 開店直後（売り切れ前）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店の通路奥にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
MRT 雙連駅（淡水信義線）から徒歩約 9 分
直線距離 470m からの目安です
臺北市中山區中山里中山北路二段59巷54號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
日本語は通じる？
店主は日本語が少し話せるので、食券機の使い方などで困ったら聞いてみましょう。
いつ行けばいい？
営業時間は不定期で前日に告知されます。夕方には売り切れが多いので、開店直後がおすすめです。
カードは使える？
現金のみです。
今もこの場所で営業している？
2026年秋の口コミによると、元の店舗は無期限休業中で、向かいの勝王で同じ牛肉麺を出しています。
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