台湾料理・台北 大安区
五月雪客家私房珍醸
ウーユエシュエ中国語表記：五月雪客家私房珍釀
ミシュラン掲載が続く、手ごろな価格の創作客家料理
全体の評価 4.5（口コミ 1,576 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
看板の塩焗鶏は予約時に「玉米雞（とうもろこし鶏）」を指定でき、週末の夜は17:20〜19:00の2部制になる。
敦化南路の路地にある客家料理店で、2019年から毎年ミシュランガイドに掲載されています。伝統の客家料理をベースに、塩気や油を控えめにした創作メニューが中心で、一人600元前後と価格も手ごろです。
大皿料理を分け合うスタイルなので3〜4人以上がおすすめですが、2人用セット（1280元）もあります。看板の塩焗鶏、魚と芋のビーフン鍋、醤肉と窩窩頭は外せません。人気店なので予約してから行きましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
ミシュラン掲載店の割に価格が良心的で、家族や会社の集まりで重宝されています。鶏料理や米粉鍋は高評価ですが、「客家らしさは薄い」「記憶に残る一品が少ない」という厳しめの声もあります。
- ゼラチン質たっぷりの塩焗鶏を客家の金柑ソースで
- 芋と南瓜入りの魚のビーフン鍋（鮮魚米食鍋）
- 醤肉を窩窩頭（蒸しパン）に挟んで食べる一品
- 予約した料理が当日なくなっていた、差し替えられたという苦情が2026年にもある
- 席の間隔が狭く、店内が騒がしい
- 味付けがやや濃い・塩辛いという声も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「ミシュラン級の出費なしでおいしく食べられる」と、価格と量のバランスを高く評価する声が多数。写真付きメニューで注文しやすく、提供も速いと好評です。
- 塩焗鶏は必食
- 鍋気の効いた五月雪炒飯と客家小炒
- 写真付きメニューで注文しやすい
- 予約が取れないことがある
- 料理の提供が速すぎて急かされる感じがするという声
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 写真付きメニューあり、ミシュラン推薦料理の表示あり
- 注文のしかた
- 大皿料理を単品で選ぶか、人数別のコース（合菜）を注文。人気料理は予約時に一緒に頼んでおくと確実
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一人600元前後、2人セット1280元、サービス料10%
- おすすめ
- 塩焗鶏（山野鹽焗雞）、魚と芋のビーフン鍋（鮮魚米食鍋）、醤肉と蒸しパン（外婆醬肉窩窩頭）、客家小炒（クージャーシャオチャオ）、芋泥鴨（香酥芋泥鴨）
- 狙い目の時間
- 平日の昼（予約推奨。平日昼でも満席になりやすい）
- アクセス
- MRT 信義安和駅から徒歩約350m
住所・営業時間・アクセス
MRT 信義安和駅（淡水信義線）から徒歩約 5 分
直線距離 260m からの目安です
臺北市大安區敦安里敦化南路一段329巷16號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–14:00, 17:30–20:50
よくある質問
予約は必要？
平日昼でも満席になることが多く、予約はほぼ必須です。個室や大人数の場合は早めの予約がすすめられています。
2人でも楽しめる？
2人用セット（1280元）があり、量も十分です。一人だと注文しにくいので、2人以上がおすすめです。
メニューはわかりやすい？
写真付きメニューがあるので、中国語が読めなくても選びやすいです。
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