牛肉麺・台北 士林区
一品山西刀削麺之家
イーピン シャンシー ダオシャオミエン中国語表記：一品山西刀削麵之家
天母で数十年続く、トマト牛肉麺と刀削麺の大衆食堂
全体の評価 4.1（口コミ 1,370 件）・日本語の口コミ 16 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は麺のほかに牛肉捲餅（牛肉巻き）を必ず頼み、卓上の青と赤の2種類の生唐辛子の薬味を麺に足して味を調整している。
天母で長く営業する北方麺食の店で、看板はトマトだけで煮出したスープのトマト牛肉麺。酸味と甘みのバランスがよく、牛バラはほろほろで、牛肉麺としてはあっさり系です。もちもちの刀削麺はロボットが削っています。
麺類以外もメニューが豊富で、牛肉を巻いたクレープ状の牛肉捲餅、ハム炒飯、ピーマン牛肉炒飯、小菜も人気。量が多いので数人でシェアするのがちょうどよく、天母の在住者や家族連れでいつもにぎわっています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
味の評価は日本人も地元もほぼ一致しているが、地元では最近の接客や会計ミスへの不満が目立つ。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）・最新の口コミは 2023 年
天母在住や出張の日本人に長く通われており、トマト牛肉麺は「薄味なのにコクがある」と絶賛されています。台湾では珍しくしっかり味の炒飯や、持ち帰りの冷凍餃子も好評です。
- トマト牛肉麺はトマトと牛肉の旨みたっぷりで重くない
- コシの強い刀削麺
- 炒飯や小菜も外れなし
- スープの大は量が多く、取り分け前提
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「天母では良心的な値段」「子どものころからの味」と地元の支持は厚く、トマト牛肉麺と牛肉捲餅が定番です。ただ最近は店員の態度やスマホ注文への切り替え、会計ミスへの不満も目立ちます。
- 牛肉捲餅は必ず頼むという人が多い
- 卓上の青唐辛子・赤唐辛子の自家製薬味が好評
- 店内は明るく清潔
- 店員の態度が冷たい、会計やおつりの間違いがあったという声が近年増えている
- 小籠包は冷凍品で汁がないこともあるという声
- 拉麺（機械麺）よりも刀削麺を選ぶべきという意見
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語メニューがあり、中国語が話せなくても行く価値があると評価されています。トマトスープの麺と牛肉捲餅を推す声が多く、店の清潔さやスタッフの親切さも好評です。
- 英語メニューあり
- トマト牛肉麺と牛肉捲餅が定番
- 量が多くコスパがよい
- 昼・夜のピークは外の椅子で待つことがある
- 辛くしょっぱい牛肉麺が好きな人には物足りない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 英語メニューあり
- 注文のしかた
- テーブルの QR コードからスマホで注文（2026 年から）。小菜と飲み物は冷蔵棚から自分で取る
- 支払い
- 現金のみ：現金払い（2024 年の口コミ）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夜のピークは混むが回転が早い。開店直後はすぐ座れる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- トマト牛肉麺 200 元、牛肉捲餅 130 元、小菜 40 元、水餃子 1 個 6 元前後
- おすすめ
- トマト牛肉麺（番茄牛肉麵）、牛肉巻き（牛肉捲餅）、ハム炒飯（火腿炒飯）、ピーマン牛肉炒飯（青椒牛肉炒飯）、ジャージャー麺（炸醬麵）
- 狙い目の時間
- 開店直後、またはピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの利用が多い
- トイレ
- トイレは清潔という口コミあり
住所・営業時間・アクセス
臺北市士林區天玉里天玉街3號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日10:30–14:00, 17:00–20:30
よくある質問
日本語や英語のメニューはある？
英語メニューがあります。いまは QR コードでスマホ注文するので、翻訳機能を使うと便利です。
どれくらい並ぶ？
ピーク時は少し待ちますが回転が早く、開店直後ならすぐ座れることが多いです。
量はどれくらい？
麺類も飯類も大盛りで、女性だと食べきれないほど。何品か頼んでシェアするのがおすすめです。
辛い？
全体にあっさり味で辛くありません。辛さは卓上の生唐辛子で自分で足せます。
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