牛肉麺・台北 中山区
詠昌牛腱心麺
ヨンチャンニウジエンシンミエン中国語表記：詠昌牛腱心麵
1993年創業、牛すね肉たっぷりで良心価格が光る路地裏の名店
全体の評価 4.5（口コミ 408 件）・日本語の口コミ 5 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
細麺はすぐに伸びるので、常連は弾力のある家常麺を選び、小菜では芹菜豆皮（セロリと湯葉の和え物）を必ず頼む。
中山区・中原街の路地にある1993年創業の牛肉麺専門店。店名の「牛腱心」は牛すね肉のことで、大きく柔らかく煮込んだすね肉が5切れほど入ります。スープはトマトの酸味とほのかな辛みがある紅焼と、薬膳の香りがやさしい清燉の2種類から選べます。
麺は細麺、家常麺（平たい麺）、陽春麺の3種類。一人用の席があって昼休みなく通しで営業しているので、ひとりでさっと食べたいときにも便利です。手作りの水餃子や、温めて出してくれる小菜もぜひ一緒に。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は「薄味」と感じた人がいる一方、地元の人からは「しょっぱい」という声が目立つ。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
台北在住の牛肉麺好きの日本人から、レベルが高く値段も安いと評価されています。麺を3種類から選べるのが好評で、スープには細麺より太めの麺が合うという声があります。肉の部位ごとの食感の違いを楽しめる三寶麺も好評です。
- 麺を3種類から選べる
- 牛すね肉や牛筋、牛モツの食感がいい
- 値段が手頃で、店内が清潔
- 細麺より家常麺など太めの麺のほうがスープに合うという意見
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、台北では珍しくなった150元台で肉がたっぷりの「コスパ最強」の牛肉麺として通われています。紅焼は辛めで濃い、清燉は薬膳の香りがあってやさしいと好みが分かれますが、常連には清燉派も多いです。スープや小菜がしょっぱいという声もあります。
- 小碗150元、大碗180元で牛すね肉がゴロゴロ入る
- 清燉の薬膳スープが好評
- 自家製の小魚入り唐辛子と、温めて出す小菜
- スープがしょっぱいと感じる人が多い
- 細麺は伸びやすい
- 昼12時を過ぎると満席になる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 麺の種類（細麺・家常麺・陽春麺）とスープ（紅焼・清燉）を選んで注文。小菜に唐辛子を付けるか聞かれる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：12時過ぎは満席になりやすいが回転は速い。夕方や午後は比較的空いている
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛腱心麺 小碗150元・大碗180元、三寶の犇麺 小碗240元、水餃子10個 70元、小菜 30元、煮卵 10元
- おすすめ
- 紅焼牛腱心麺（紅燒牛腱心麵）、清燉牛肉麺（清燉牛肉麵）、芹菜豆皮（セロリと湯葉の和え物）、手作り水餃子（水餃）、麻醤麺（マージャンミエン）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを避けた午後〜夕方
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
MRT 行天宮駅（中和新芦線）から徒歩約 8 分
直線距離 420m からの目安です
臺北市中山區中庄里中原街54號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–15:00, 16:30–19:00
日曜定休日
よくある質問
一人でも入りやすい？
一人用の席があり、ひとりで来るお客さんも多いので入りやすいです。
辛いですか？
紅焼はピリ辛です。辛いのが苦手なら、薬膳の香りがする清燉を選ぶといいでしょう。
麺はどれを選べばいい？
細麺は伸びやすいという声が多いので、弾力のある家常麺が無難です。
昼休みはありますか？
午後も休まず通しで営業しているので、昼のピークを避けて食べられます。
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