火鍋・台北 文山区
偵軒精緻鍋物 萬隆店
ジェンシュエン
かつおと鶏のだしに柑橘だれ、地元で長く愛される一人鍋
全体の評価 3.9（口コミ 1,141 件）
地元の人だけが知っていること
野菜盛りは丹麦豚や鯛の切り身 6 枚など肉類に変更でき、揚げ湯葉（酥炸豆皮）はスープに数秒くぐらせて食べるのが常連のおすすめ。
MRT 萬隆駅近くにある、台湾式の一人用小火鍋（個人鍋）の店。かつお節と鶏ガラでとったあっさりスープが基本で、麻辣、酸白菜、キムチ、薬膳、チーズミルクにも変更できます。肉・海鮮の鮮度と、金柑レモンや大根おろしを合わせた甘酸っぱい特製だれが評判です。
地元の家族連れや常連が多い店で、観光地から離れた街の火鍋を体験したい人向け。セットには野菜盛り、ご飯や春雨などの主食、ドリンク、デザートが付き、紅茶はおかわり自由。揚げ湯葉（酥炸豆皮）や鴨血を追加するのが常連の定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
20 年以上通う常連も多く、スープとたれの味が昔から変わらない点が支持されています。一方で値上げや肉の量が減ったこと、店員の対応のばらつきに不満を書く人が目立ちます。
- 柑橘系の特製だれが回訪の理由になるほど好評
- スープが澄んでいて飲んでも喉が渇かない
- 紅茶のおかわり自由と食後のデザート付き
- 2026 年に入っても店員の対応が遅い・素っ気ないという声が続いている
- サービス料 10% が別にかかる
- 一人 300 元以上になり、小火鍋としては安くない
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
清潔で海鮮が新鮮、ご飯や飲み物のおかわりもできる手軽な一人鍋として評価されています。味は普通という声や、サービスの悪さを指摘する短いコメントもあります。
- 海鮮が新鮮で牡蠣が思ったより大きい
- スープ・ご飯・飲み物のおかわりができる
- 換気が弱く、冷房が効きすぎることがある
- サービスが悪いという声もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋とスープを選び、追加の具材を単品で頼む。たれは店員が調合して持ってくる
- 支払い
- 現金のみ：2025 年の口コミで現金のみ。サービス料 10% 別
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の食事時は混むため予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 一人鍋 280–520 元前後、牛小排 10 オンスなど上位メニューは 1,000 元超。追加の揚げ湯葉 60 元。サービス料 10%
- おすすめ
- 特製のつけだれ、麻辣鍋（マーラーグオ）、揚げ湯葉（酥炸豆皮）、海鮮入りのセット、食後の紅豆湯（ぜんざい）
- 狙い目の時間
- 平日（ドリンクが一杯付く）、週末は予約して
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの口コミが多い
- アクセス
- MRT 萬隆駅 1 番出口から徒歩約 4 分
住所・営業時間・アクセス
MRT 万隆駅（松山新店線）から徒歩約 3 分
直線距離 190m からの目安です
臺北市文山區萬隆里羅斯福路六段28號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:30–14:30, 17:00–23:00
火曜定休日
水–金11:30–14:30, 17:00–23:00
土–日11:30–23:00
よくある質問
カードは使える？
2025 年の口コミでは現金のみとされています。サービス料 10% も加算されるので、現金を多めに用意しておきましょう。
一人でも入れる？
一人用の小鍋スタイルなので一人でも利用しやすく、カウンター席の口コミもあります。
予約は必要？
週末の食事時間は混むため、電話予約がすすめられています。利用時間は 90 分が目安です。
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