牛肉麺・桃園 大溪区
合浦刀切麺食工坊 大渓員林店
ホープーダオチエミエンシーゴンファン中国語表記：合浦刀切麵食工坊-大溪員林店
大渓の麺食堂、弾力ある刀切麺とたっぷりの牛肉で満腹に
全体の評価 4.1（口コミ 156 件）
地元の人だけが知っていること
ジャージャー麺は刀切麺を選び、セルフサービスの酸菜を混ぜると、酸味が加わって最後まで食べやすくなります。
台湾北部に展開する麺食堂の大渓員林店。弾力のある刀切麺が看板で、牛肉麺は比較的あっさりしたスープと十分な肉の量が魅力です。明るい店内で、麺や餃子に小皿料理を添える普段の台湾ごはんを楽しめます。
初めてなら牛肉とワンタン入りの刀切麺、汁なし派ならジャージャー麺を。大盛りは食べ応えがあり、小サイズの魯肉飯も量が多めです。2026 年 1 月にセットは 200 元へ値上がりしています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元客との好みの違いは比較できません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では麺の弾力、十分な量、明るく清潔な店内が好評です。同系列のほかの店舗より薄味で油っぽさが少ない点も支持されていますが、値上げ後は割安感が薄れています。
- 刀切麺は弾力があり、大盛りはしっかり満腹になる
- 牛肉麺は比較的あっさりした味わい
- 麺、餃子、小皿料理を組み合わせて食べられる
- 2026 年 1 月にセットが 170 元から 200 元へ値上げ
- 煮込み惣菜は甘めで、豆干の食感も以前と違う
- 小皿料理の鮮度や取り分け用トングの衛生、接客には厳しい評価もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 小皿料理は自分で選ぶ方式で、酸菜もセルフサービスです。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- セット 200 元
- おすすめ
- 牛肉とワンタン入り刀切麺（招牌牛肉餛飩刀切麵）、ジャージャー麺・刀切麺指定（炸醬乾麵）、牛肉スープ餃子（牛肉湯餃）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
桃園市大溪區仁和里員林路一段288號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金11:00–14:00, 16:00–20:30
土–日11:00–14:30, 17:00–20:30
よくある質問
初めてなら何を注文するとよいですか？
牛肉とワンタン入りの刀切麺がおすすめです。弾力のある麺と柔らかな牛肉を一緒に味わえます。
量は多いですか？
全体に量は多めで、ジャージャー麺の大盛りはかなり食べ応えがあります。魯肉飯も小サイズで十分な量です。
味付けは濃いですか？
麺のスープは比較的あっさりしていて、同系列のほかの店舗より薄味です。一方、煮込み惣菜は甘めの味付けです。
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