小吃・グルメ・桃園 大溪区
廖心蘭豆干 和平老街総店
リャオシンラン・ドウガン中国語表記：廖心蘭豆乾-和平老街總店
大渓老街で味わう、3度煮込んだ豆干と香り豊かな特製だれ
全体の評価 4.3（口コミ 357 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
辛さの好みが違う人と分けるなら、唐辛子醤油を別添えにしてもらえます。
大渓老街の和平路にある、豆干と豆製品の煮込みの店。五香や黒糖を使う煮汁で3度煮込む豆干は、締まった食感と豆の香りが魅力です。軒下の席で温かい煮込みを食べ、袋入りの商品も買えます。
初めてなら黒豆干に、歯応えのある素肚や柔らかな百頁豆腐を組み合わせて。好みの具材を選び、にんにく醤油、唐辛子、パクチーの有無を伝えます。たれは塩気も辛さも強めなので、少量から楽しむと食べやすいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
少数の日本人旅行者は豆干とたれを高く評価していますが、地元ではたれの塩気に好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
豆干の弾力、豆製品ごとに異なる食感、親しみやすい接客が支持されています。有名店よりこちらを選ぶ常連もいる一方、たれの塩気には好みが分かれます。
- 黒豆干、素肚、百頁豆腐の食感の違い
- 香りのよいにんにく醤油と唐辛子だれ
- 辛いたれを別添えにしてくれる細やかな接客
- 唐辛子だれは少量でもかなり辛いです
- たれを全部加えると塩辛く感じることがあります
- 袋入りの豆干は、店頭の温かい煮込みとは食感が異なります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
豆製品の種類の多さと、濃厚で辛い味付けが好評です。アレルギーに合わせた対応も評価されていますが、盛り合わせは豆製品が中心なので、味の変化を求める人には単調に感じられます。
- さまざまな豆製品を選べる品ぞろえ
- アレルギーに配慮した具材の取り分け
- 白粥に合う甘酒風味の豆腐乳
- 豆製品中心の盛り合わせで、肉や野菜を期待すると物足りません
- 豆腐乳の包装はかさばり、重さもあります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 好みの煮込み具材を選び、唐辛子、にんにく醤油、パクチーの有無を伝えます
- 行列
- 提供はスムーズですが、軒下の席は少なめです
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 持ち帰り用の袋入り豆干は小袋50元、大袋160元
- おすすめ
- 黒豆干の煮込み（黑豆干）、弾力のある豆製品の煮込み（素肚）、百頁豆腐の煮込み（百頁豆腐）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で分けて食べられます。子ども用は唐辛子だれを分けてもらうと安心です
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
辛いものが苦手でも食べられますか？
唐辛子だれは別添えにできます。注文時に辛くしないよう伝え、にんにく醤油も少量から試すと食べやすいです。
何を組み合わせるのがおすすめですか？
黒豆干に、歯応えのある素肚や柔らかな百頁豆腐を合わせると、食感の違いを楽しめます。全種類を選ぶと量が多いため、少人数なら数品に絞るとよいでしょう。
肉を使わない料理はありますか？
豆製品の煮込みが豊富です。にんにく入りのたれもあるため、五葷を避ける場合は、たれや具材の内容を伝えて選んでください。
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