台湾料理・桃園 大溪区
水源地餐庁
シュイユエンディーツァンティン中国語表記：水源地餐廳
石門ダム近くで味わう、自家養殖チョウザメの蒸し物と濃厚スープ
全体の評価 4.7（口コミ 1,617 件）
地元の人だけが知っていること
店のおすすめは、チョウザメを揚げずに蒸して持ち味を楽しみ、甘酢あんかけにはソウギョやアオウオを選ぶ組み合わせです。
石門ダム近くにある、自家養殖のチョウザメやソウギョを使う活魚料理店です。山を望む広い店内で、蒸し魚や魚頭スープ、地鶏などを円卓で分け合えます。
日本人旅行者が訪れるなら、骨が比較的少なく身の柔らかいチョウザメの蒸し物が選びやすい1品です。少人数は魚を丸ごと買わず単品で頼め、食後にはピーナッツ粉をまぶした揚げ銀糸巻も楽しめます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元では魚料理が支持される一方で鶏肉や味付けには好みが分かれ、その他の旅行者は料理と接客におおむね好意的です。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
チョウザメの柔らかな身と、魚のうまみが溶け込んだスープが支持されています。濃すぎない味付けや料理の提供の速さも好評ですが、鶏肉の硬さや、料理によって味が物足りない点には評価が分かれます。
- 骨を避けやすいチョウザメの蒸し物
- 魚のゼラチン質を楽しむ魚頭と烏骨鶏のスープ
- 外側が香ばしいピーナッツ粉付きの揚げ銀糸巻
- ソウギョは小骨が多いため、子どもや骨が苦手な人は注意が必要です
- 白飯は別料金です
- 冷房が弱く、暑く感じられることがあります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾らしい魚料理と親切なサービスが好評です。グループでコースを頼み、いろいろな料理を分け合う食べ方が向いています。
- ダム周辺らしい淡水魚の台湾料理
- 人数をそろえて楽しむ多彩なコース
- 広い駐車スペース
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 活魚料理は単品、大小のサイズ、人数別のコースから選べます
- 注文のしかた
- 少人数は単品、多人数は活魚を選んで調理法を指定するかコースを注文
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 魚の甘酢あんかけ350元、チョウザメの蒸し物470元、魚頭の土鍋スープ600元、チョウザメのコース3,000元
- おすすめ
- チョウザメの蒸し物（清蒸鱘龍魚）、チョウザメの頭と烏骨鶏のスープ（鱘龍魚首湯）、魚の甘酢あんかけ（糖醋魚）、茹で地鶏（白斬雞）、揚げ銀糸巻（炸銀絲捲）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用しやすい広い店内。魚の骨が苦手な子どもにはチョウザメが選ばれています
- トイレ
- トイレは清潔です
住所・営業時間・アクセス
桃園市大溪區義和里康莊路五段709號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火10:00–20:00
水曜定休日
木–金10:00–20:00
土–日09:00–20:00
よくある質問
少人数でも活魚料理を注文できますか？
魚を1尾丸ごと買う必要はなく、単品でも頼めます。料理には大小のサイズがあり、人数に合わせて組み合わせられます。
魚の骨が苦手な場合は何がおすすめですか？
ソウギョより骨が少ないチョウザメが選びやすく、特に蒸し物が人気です。ソウギョの甘酢あんかけは小骨が多めです。
味付けは濃いですか？
塩気が強すぎない料理が中心です。生姜と豚モツの炒め物は酸味が強く、麻油料理や煮込みスープには酒を使うものがあります。
白飯や飲み物は付いていますか？
白飯は別料金です。お茶は自分で注げますが、水の販売はありません。
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