台湾料理・桃園 桃園区
増師傅花枝専業料理
ゾンシーフー ホアジー ジュアンイエ リャオリー中国語表記：增師傅花枝專業料理
桃園で約10口の中華鍋が並ぶ、イカ炒飯と熱炒の人気店
全体の評価 4.3（口コミ 475 件）
地元の人だけが知っていること
「粄條」は平たい幅広麺ではなく、餅のように厚みと弾力のある米麺なので、幅広麺を想像している人は炒麺を選ぶとよいでしょう。
桃園の大業路にあり、約10口のコンロが並ぶ厨房が目を引く台湾の炒め物店。イカ入り炒飯は、弾力のある具とキャベツの甘み、米粒にまとった香ばしさが魅力です。飾らない店内には食事席もあり、持ち帰り客でにぎわいます。
初めてならイカ炒飯に、小サイズでもたっぷりの豚レバースープを合わせると充実した1食に。炒め物は担当する料理人によって油や味付けに差があります。食事時の持ち帰りは電話で先に注文すると受け取りがスムーズです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では炒飯の香ばしさが支持される一方、値上げや味のばらつきで評価が分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、炒飯の鍋の香ばしさと手際のよい調理、親しみやすい接客が支持されています。一方、値上げで日常の食事としての割安感は薄れ、油の多さや料理人ごとの味付けの差も気になる点です。
- イカの食感とキャベツの甘みが楽しめる炒飯
- 小サイズでも量のある豚レバースープ
- 複数の料理人が同時に調理し、提供が速い
- 2026年9月には炒飯110元、大盛り130元に値上がり
- 炒飯が油っぽい日があり、あんかけ飯は甘め
- 店内に油煙がこもり、清掃や異物混入への不満もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- メニューを受け取って注文できます。
- 注文のしかた
- 店頭で注文。持ち帰りは電話で事前注文もできます。
- 行列
- よく行列ができる：昼食・夕食時は持ち帰り客が多く、30分ほど待つこともあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 炒飯110元、大盛り炒飯130元
- おすすめ
- イカ炒飯（花枝炒飯）、豚レバースープ（豬肝湯）、イカ焼きそば（花枝炒麵）
- 狙い目の時間
- 夕食の混雑が始まる前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用される店です。炒飯やスープを組み合わせて選べます。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
イカ炒飯と豚レバースープが定番の組み合わせです。スープは小サイズでも量があります。
持ち帰りはできますか？
持ち帰り利用が多い店です。食事時は電話で先に注文しておくと、受け取りまでの待ち時間を減らせます。
料理の味付けはどんな感じですか？
炒飯は鍋の香ばしさが特徴ですが、油の量や味付けにはばらつきがあります。あんかけ飯は甘めで、焼きそばには沙茶醤を使っています。
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