台湾料理・宜蘭 礁溪郷
非炒不可砂鍋魚頭
フェイチャオブークーシャーグオユートウ
礁渓で約20年来の常連が通う、鍋の香ばしさが際立つ台湾食堂
全体の評価 4.3（口コミ 112 件）
地元の人だけが知っていること
宜蘭名産の三星ねぎは卵焼きだけでなく、ねぎそのものを炒めた「炒三星蔥」でも注文できます。
和平路へ移転した後も、約20年来の常連が通う台湾の熱炒店。店主が強火で仕上げる炒飯や、宜蘭名産の三星ねぎを使った料理が持ち味です。魚の頭を使う名物鍋は、数人で分ける大きさです。
日本人旅行者が行くなら、少人数では具だくさんの炒飯に、ねぎ入り卵焼きや青菜炒めを組み合わせると頼みやすいでしょう。家族や友人同士なら魚頭鍋を中心に取り分ける食事に。料理の提供は速く、店主夫妻の気さくな接客も魅力です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では炒飯や熱炒が支持される一方、魚頭鍋の具の量や内臓料理の食感には評価の差があります。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炒飯の香ばしさ、油や塩分を抑えた味付け、店主夫妻の親しみやすさが支持されています。普段使いしやすい食堂として通う人がいる一方、鍋の具の量や一部の炒め物には好みが分かれます。
- 野菜がたっぷり入り、香ばしく炒めた炒飯
- 三星ねぎの炒め物やねぎ入り卵焼き
- 料理の提供が速く、取り分け料理の量も十分
- しょうが入り大腸炒めは硬く、かみにくいことがある
- 夏でも到着後に冷房を入れることがあり、入店直後は暑い
- 衛生管理には不安を感じる評価もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ほぼ並ばない：夕食時でも待たずに入れることがあり、注文後の提供も速い
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- 炒飯（炒飯）、三星ねぎ入り卵焼き（三星蔥蛋）、三星ねぎ炒め（炒三星蔥）、魚の頭の土鍋煮（砂鍋魚頭）、アサリ炒め（炒蛤蜊）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で取り分ける食事に向く。炒飯や麺類もある
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
1人でも食事できますか？
炒飯や炒め麺など、1皿で食事になる料理があります。名物の魚頭鍋より、飯・麺類が頼みやすいでしょう。
魚頭鍋はどのくらいの量ですか？
大人3人では食べ切れず、5人ほどで分けられる大きさです。少人数なら炒飯や熱炒を組み合わせるほうが量を調整できます。
宜蘭らしい料理は何ですか？
三星ねぎ入り卵焼きや、三星ねぎそのものを炒めた料理があります。炒飯と一緒に頼むと、土地の食材も楽しめます。
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