火鍋・宜蘭 宜蘭市
皇帝食補
ホアンディーシーブー
冬の宜蘭で親しまれる、烏骨鶏の鍋と自家製豆腐乳の老舗
全体の評価 4.4（口コミ 305 件）
地元の人だけが知っていること
混雑時は追加注文に時間がかかるため、鴨肉団子や凍り豆腐、麺線まで最初にまとめて頼むと食事が進めやすくなります。
冬の数か月だけ営業する、宜蘭の地元客に親しまれる鍋料理の老舗です。看板のない素朴な店で、烏骨鶏を使うにんにく鍋や壯陽雞を囲み、野菜を加えながらスープを育てていきます。
初めてなら鶏鍋に鴨肉団子、自家製の凍り豆腐、麺線を組み合わせると楽しめます。自家製豆腐乳に唐辛子と醤油を合わせたたれも名物で、麺線に絡める食べ方が人気です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では鶏肉や自家製の具材が好評な一方、スープの薄さには好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
冬に通う店として、柔らかな烏骨鶏と手頃な追加具材が支持されています。自家製豆腐乳や凍り豆腐を目当てにする人も多く、鍋のスープは好みが分かれるあっさり味です。
- 烏骨鶏の肉が柔らかく、にんにく鍋は子どもにも人気
- 自家製豆腐乳と凍り豆腐が名物
- 鴨肉団子や麺線を追加して楽しめる
- 営業は冬の数か月に限られ、通年営業ではない
- スープは最初かなり薄味で、煮込んでも物足りないと感じる人がいる
- 近隣の駐車場所は見つけにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋を選び、野菜や団子などの具材を追加注文
- 行列
- 寒い日や混む時間帯は席待ちが発生する
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- にんにく鶏鍋（蒜頭雞）、壯陽鶏鍋（壯陽雞）、鴨肉団子（鴨肉丸）、自家製凍り豆腐（凍豆腐）、台湾そうめん（麵線）
- 狙い目の時間
- 冬の早めの夕食
- 子連れ
- 子連れ向き：にんにく鶏鍋や塩気の強すぎない麺線が子どもにも人気
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
夏も営業していますか？
冬の数か月だけ営業する店です。夏の食事先としては予定に組み込めません。
どんな具材を追加するとよいですか？
鴨肉団子と自家製の凍り豆腐が人気です。青菜を加えて煮込むと、あっさりしたスープにうまみが重なります。
たれはどう作るとおいしいですか？
自家製豆腐乳に唐辛子と醤油を合わせる食べ方が人気です。鍋の具につけるほか、麺線に絡めても楽しめます。
2 人でも食べられますか？
小さめの鍋を選び、好みの具材を追加して楽しめます。混雑時は追加を待つことがあるので、最初にまとめて注文すると便利です。
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