火鍋・宜蘭 冬山郷
江家古早味薑母鴨
ジアンジアグーザオウェイジアンムーヤー
宜蘭・冬山で味わう、生姜と8時間以上煮込む骨だしの鴨鍋
全体の評価 4.8（口コミ 236 件）
地元の人だけが知っていること
メニューにない海鮮の追加も相談でき、数量限定の雌ガニを加える食べ方も楽しめます。
新北市の樹林で20年以上営んだ後、故郷の宜蘭・冬山へ移った鴨鍋店です。生姜と鴨肉をごま油で炒め、鶏と鴨の骨を8時間以上煮込んだだしを合わせます。生姜の香りと、煮込むほど増すスープの甘みが魅力です。
初めてなら看板の生姜鴨鍋に、大粒のタロイモ団子やニラ団子、細麺を組み合わせると楽しめます。鴨肉はじっくり煮てから食べると柔らかくなります。席は広めで、家族や友人と鍋を囲む食事に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本語の評価がなく、日本人旅行者と地元の人の好みの違いは比較できません。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、生姜の香りが豊かで飲みやすいスープと、新鮮な具材が支持されています。樹林時代から通う常連にも親しまれ、大粒のタロイモ団子やニラ団子が人気です。セットのお得感を評価する一方、追加の野菜の値段や肉の量には不満もあります。
- 煮込むほど甘みが増すスープ
- タロイモがたっぷり入った大粒の団子
- 親しみやすい店主夫妻と広めの席
- 追加の野菜はやや高めで、肉の量を物足りなく感じる人もいます。
- トウモロコシの硬さや、羊肉の下処理に不満が出ています。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 具材選びをまとめやすいセットが2種類あります。
- 注文のしかた
- 鍋やセットを選び、好みの団子や野菜などを追加します。
- 行列
- ほぼ並ばない：待たずに入れることもありますが、食事時は満席になることがあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 2号セット1,500 元。6人で分けた利用例があります。
- おすすめ
- 生姜鴨鍋（薑母鴨）、タロイモ団子（芋頭丸）、ニラ団子（韭菜丸）、台湾細麺（麵線）
- 狙い目の時間
- 寒い日の食事時より少し早め
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れで利用されており、席も広めです。
住所・営業時間・アクセス
宜蘭縣冬山鄉群英村冬山路三段612號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日16:00–01:00
よくある質問
生姜の辛さは強いですか？
生姜の香りはしっかりありますが、スープは辛すぎず飲みやすい味わいです。濃い生姜味に感じる人もいます。
鍋に追加するなら何がおすすめですか？
大粒のタロイモ団子と、ジューシーなニラ団子が人気です。細麺もよく選ばれています。
家族やグループで利用できますか？
席は広めで、大きな鍋を囲んで食べられます。セットもあり、6人で分けた利用例があります。
鴨肉はすぐに食べたほうがいいですか？
先にほかの具材を楽しみ、鴨肉は鍋でじっくり煮てから食べると柔らかくなります。
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