牛肉麺・宜蘭 宜蘭市
麺工匠手工麺
ミエンゴンジャンショウゴンミエン中国語表記：麵工匠手工麵
宜蘭大学近く、店内で打つ手作り麺と炸醤・ごまだれの香り
全体の評価 4.4（口コミ 526 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
牛肉スープより麺そのものを楽しみたいなら、北京風の炸醤にごまだれを合わせた2種だれ麺を選ぶと、手作り麺にしっかり絡む味を楽しめます。
宜蘭大学近くにある、店主が毎日麺を手作りする小さな麺料理店です。うどんを思わせる太さとなめらかさが持ち味で、店内では製麺の様子も見られます。
初めてなら、北京風の炸醤にごまだれを合わせた2種だれ麺や、大ぶりのワンタン入りラー油和え麺がおすすめです。薬膳の香りが好きなら澄ましスープの牛肉麺も候補に。席数が少なく、混雑時は料理が出るまで40分待つこともあるので、時間に余裕を持って訪れましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人が繰り返し通う理由は、手作り麺のなめらかさと小麦の香りです。スープよりも麺を主役にした汁なし麺を推す人がいる一方、量の少なさや提供の遅さには不満もあります。
- 北京風の炸醤とごまだれを合わせた2種だれ麺
- 大ぶりのワンタンと、ほどよい辛さのラー油和え
- 当帰などの薬膳の香りが広がる澄ましスープ
- 麺の量は控えめで、しっかり食べたい人には物足りないことがあります
- 席が埋まりやすく、料理の提供まで40分待つこともあります
- 油の多さや味の薄さは、料理によって好みが分かれます
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
毎日作る麺と、清潔で落ち着いた店内が好評です。旅行者のためにメニューを英訳するなど親身な対応もあり、手作りの味を楽しめる店として支持されています。
- 注文に合わせて仕上げる手作り麺
- 英語で注文を手助けしてくれる対応
- 清潔で過ごしやすい店内
- 近隣の普段使いの麺店と比べ、価格をやや高く感じる人もいます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：英語への翻訳で注文を手助けしてくれます
- メニュー
- 旅行者向けにメニューを英訳した対応実績があります
- 行列
- よく行列ができる：席数が少なく、混雑時は料理の提供まで40分待つこともあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 澄ましスープの牛肉麺140元、ドリンクと35元の小菜を付けるセットは追加45元
- おすすめ
- 炸醤とごまだれの2種だれ麺（雙醬麵）、ワンタン入りラー油和え麺（紅油抄手麵）、澄ましスープの牛肉麺（清燉牛肉麵）、ねぎ油和え麺（蔥油拌麵）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れでの食事に利用され、子ども向けの製麺体験を開催した実績もあります
住所・営業時間・アクセス
宜蘭縣宜蘭市思源里女中路三段20號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:30–14:00, 17:00–19:30
日曜定休日
よくある質問
初めてなら何を頼むといいですか？
麺の食感を楽しむなら、炸醤とごまだれの2種だれ麺がおすすめです。汁麺なら、薬膳の香りがある澄ましスープの牛肉麺が人気です。
待ち時間は長いですか？
席数が少なく、混雑時は席が埋まります。料理の提供まで40分待つこともあるため、食後の予定を詰めすぎないほうが安心です。
量は多いですか？
麺の量は控えめです。しっかり食べたい場合は、ワンタンや小菜を組み合わせるとよいでしょう。
辛くない麺もありますか？
澄ましスープの牛肉麺やねぎ油和え麺が選べます。澄ましスープには当帰などの薬膳の香りがあります。
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