台湾料理・宜蘭 宜蘭市
上都川菜
シャンドゥーチュアンツァイ
宜蘭で約40年、花椒香る鶏炒めとごま葱餅が評判の老舗
全体の評価 4.5（口コミ 204 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
定番料理の後には、隠れた人気メニューの小豆あん入り焼き餅を頼み、お茶と一緒に楽しめます。
宜蘭で約40年続く、家族経営の四川料理店です。古びた店構えながら、花椒を利かせた宮保鶏丁や、むきたてのエビを使う卵炒めに手仕事が光ります。地元では親子3代で通う家族もいます。
初めてなら、宮保鶏丁とごまをたっぷりまぶした葱油餅を組み合わせて。32層の生地がほどける抓餅も名物です。料理は数人で分ける量なので仲間と訪れ、人数や辛さの好みを伝えて注文すると楽しめます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
長く通う地元客は、宮保鶏丁や滑蛋蝦仁に加え、葱油餅と抓餅を高く評価しています。家庭的な接客も魅力ですが、店内の古さや暗さ、料理によっては価格の高さが気になる点です。
- ごまと葱が香る葱油餅、層がほどける抓餅
- 新鮮なエビを使う滑蛋蝦仁
- 人数や味の好みに合わせて相談できる
- 内装は古く、照明が暗め
- 魚料理や値段の記載がないスープは注文前に金額を聞くと安心
- 祝日は混雑で料理の仕上がりが不安定になりやすい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店主に人数と好みを伝え、おすすめや量を相談して注文
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 宮保鶏丁280元、エビと卵の炒め物380元、抓餅150元、イカの甘酢あん420元
- おすすめ
- 鶏肉の唐辛子炒め（宮保雞丁）、ごま付き葱餅（蔥油餅）、層状の焼き餅（抓餅）、エビと卵の炒め物（滑蛋蝦仁）、イカの甘酢あん（糖醋中卷）
- 狙い目の時間
- 祝日を避けた日
- 子連れ
- 子連れ向き：家族客が多く、辛くない料理や味付けの調整を相談できる
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
四川料理はどれも辛いですか？
辛くない料理もあり、味付けの調整を相談できます。宮保鶏丁や麻婆豆腐は花椒や唐辛子を使うため、辛さが苦手なら注文時に伝えましょう。
予約は必要ですか？
席数が多くないため、予約がおすすめです。家族や友人と数人で訪れると、料理を分けて多くの品を楽しめます。
カードで支払えますか？
支払いは現金のみです。
チャーハンはありますか？
チャーハン類はありません。料理には白飯を合わせ、名物の葱油餅や抓餅も楽しめます。
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