小籠包・点心・嘉義・阿里山 東区
徳記小吃部
ドゥージー シャオチーブー中国語表記：德記小吃部
肉まんのような厚皮小籠包と大ぶりワンタンが名物の嘉義の老舗
全体の評価 4.2（口コミ 1,118 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は小籠包よりも 60 元の「雞湯餛飩」（大ぶりワンタンスープ）を本命に挙げることが多いです。小籠包は電話で予約してから受け取りに行くこともできます。
嘉義市東区の路地にある地元の人気老舗で、目の前で包んで蒸す小籠包が名物です。薄皮の湯包とは違い、発酵生地のもっちりした厚い皮で、小さな肉まんのような食べごたえがあります。
もう一つの看板が大きなワンタンが入った雞湯餛飩で、こちらが目当ての人も多い店です。小籠包とワンタンスープに和え麺を足すのが定番。席は少なく扇風機だけの簡素な店なので、混む時間は持ち帰りもおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価は「嘉義一」から「口に合わない」まで分かれ、地元でも厚い皮の好き嫌いで評価が割れています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
昔ながらの嘉義の味として長く通う人が多い一方、皮が厚く「小籠包というより小さな肉まん」と好みが分かれます。むしろワンタンスープのほうが評価が高い傾向。脂身が多い、接客がそっけない、衛生面が気になるという声もあります。
- 大ぶりで皮の薄いワンタンが入ったスープが好評
- 包みたて蒸したての大きな小籠包
- 安くてお腹いっぱいになる
- 夕方 5 時ごろには小籠包が売り切れることが多い
- 混雑時は注文の順番が乱れやすい
- 店内は狭く暑い、衛生面を気にする声も
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
地元の人で混む小さなローカル食堂で、もっちり厚皮の小籠包と大きなワンタンスープが評判です。夕方には小籠包が売り切れていたという声もあります。
- もちもちの皮で汁気もある小籠包
- 海苔入りの大きなワンタンスープ
- 和え麺との組み合わせが定番
- 夕方は小籠包が売り切れやすい
- 席が少なく、グループは待ち時間が長い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは壁に貼ってあるだけで品数は少ない（小籠包・和え麺・ワンタンスープなど）
- 注文のしかた
- 店内で食べるなら空いた席に座って口頭で注文し、食後に支払い。持ち帰りは屋台前の店主に声をかけて外で待つ
- 支払い
- 食後の後払い
- 行列
- よく行列ができる：昼どきや休日は 10–30 分待ち、ピーク時の持ち帰りは 30 分〜1 時間かかることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 小籠包 5 個 60 元、雞湯餛飩 60 元
- おすすめ
- 小籠包（シャオロンバオ）、ワンタンスープ（雞湯餛飩）、肉絲和え麺（肉絲乾麵）
- 狙い目の時間
- 10 時半の開店後〜昼前。夕方は小籠包が売り切れやすい
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
薄皮の小籠包？
いいえ、発酵生地の厚い皮で、小さな肉まんに近いタイプです。1 籠 5 個でボリュームがあります。
注文はどうする？
店内で食べるなら空席に座って店員さんに口頭で注文し、食べ終わってから支払います。持ち帰りは店頭で声をかけます。
何時に行けばいい？
開店は 10 時半ごろ。夕方 5 時前後には小籠包が売り切れることが多いので、早めの時間がおすすめです。
店内は涼しい？
扇風機だけの半屋外のような造りで、夏は汗をかくほど暑くなります。
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