台湾料理・嘉義・阿里山西区

洪牛土産牛肉湯

Name: 洪牛土産牛肉湯
Telephone: +886 5 225 8121

ホンニウ中国語表記：洪牛土產牛肉湯

新鮮な牛肉と鍋気たっぷりの炒め物、豪快な店主が名物の嘉義の人気店

4.0日本人

4.8地元・台湾

4.0その他の旅行者

全体の評価 4.6（口コミ 759 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

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地元の人だけが知っていること

鳳尾筋（牛すじ）の強火炒めは数量限定で、売り切れが近いと嘴邊肉（頬肉）と半々で炒めてくれることもある。牛肉湯は熱いうちに肉を引き上げて食べると硬くなりにくい。

嘉義市の民族路にある、新鮮な牛肉を使った牛肉湯と炒め物の店。台南の牛肉湯にも負けないと評判で、2026 年には台湾のグルメ賞「500 碗」にも選ばれました。牛肉湯のほか、牛の頬肉（嘴邊肉）や鳳尾筋（すじ）の強火炒め、わさび醤油で食べる生牛肉、牛肉チャーハン、刀削麺の牛肉焼きそばなどメニューが豊富です。

店主は豪快で話好き、客にメニューを決めてくれることもあります。料理を取り分けて楽しめるので、2 人以上で行くといろいろ試せます。店内に装飾はありませんが清潔で冷房もあります。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.8

台南まで行かなくても新鮮な牛肉が食べられる店として地元客・旅行者ともに評価が高く、特に強火の炒め物の鍋気が絶賛されています。牛肉湯のスープはあっさりで、物足りないという声と、炒め物と合わせるとちょうどいいという声に分かれます。

鍋気たっぷりの鳳尾筋・嘴邊肉の強火炒め
わさび醤油で食べる生牛肉
店主のノリのいい接客

牛肉湯は味が淡め、肉が薄くて硬いと感じた人も
炒め物はやや高め
店主のキャラが強く、静かに食べたい人には賑やかすぎることも

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 中国語の注文用紙。英語を話せる息子さんがいたという口コミもあるが、中国語ができないと応対が冷たかったという声も
注文のしかた: 席に着いて注文用紙に記入し、店先で渡す
行列: ときどき少し並ぶ：人気店で客足は絶えないが、席は多くない
予約: 予約不要
予算: 牛肉湯小 120 元・中 170 元、牛肉チャーハン 150 元、鳳尾筋炒め 340 元前後、牛肉燥飯 40 元
おすすめ: 爆炒鳳尾筋（牛すじの強火炒め）、爆炒嘴邊肉（牛頬肉の強火炒め）、哇沙米生牛肉（わさび醤油の生牛肉）、牛肉炒飯（牛肉チャーハン）、牛肉炒刀削麺（刀削麺の牛肉焼きそば）
狙い目の時間: 夕方の早い時間（昼すぎの時間帯も客が多い）
一人で: 一人でも入りやすい
アクセス: 周辺は駐車しにくく、車だと少し歩く