小吃・グルメ・嘉義・阿里山 西区
輝哥烤麺筋
ホイガー・カオミエンジン中国語表記：輝哥烤麵筋
文化路夜市で人だかり、クミン香る焼き野菜と丸ごと焼きナスの屋台
全体の評価 4.4（口コミ 54 件）
地元の人だけが知っていること
看板の焼き麺筋より焼きナスや焼きキノコのほうが圧倒的に評判がよく、持ち帰りの際は受け取り時に品数を確認する（またはその場で待つ）のが地元客の自衛策。
嘉義の文化路夜市、蘭井街との交差点にある教会の前に出る串焼き屋台。店名は「焼き麺筋」ですが、人気の中心はクミンをきかせた焼き野菜で、店主が自分で育てた丸ナスを半分に割り、ニンニクだれをのせて焼く焼きナスが名物です。
食材はすべて植物性なので、ベジタリアンの旅行者にも貴重な一軒（ただしニンニクを使用）。かごに好きな串を入れて並ぶ方式で、ナスは焼き上がりまで時間がかかるため、先に注文・会計して夜市をひと回りしてから受け取るのが効率的です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台北や高雄から来た旅行者が「この旅いちばんの味」「2日連続で通った」と書くほど評価が高い屋台。特に焼きナス、エノキ、シイタケ、エリンギなどキノコ・野菜類の評判が抜群です。一方で看板の焼き麺筋は「乾いている」「普通」という声が多く、店名より野菜目当てで行くのが地元流です。
- 丸ごと焼きナスは果汁たっぷりでニンニクとクミンが好相性
- エノキ・シイタケ・エリンギなどキノコ串がジューシー
- 人懐っこい店主との会話も楽しみのひとつ
- 焼き麺筋は乾いていて好みが分かれる
- 混雑時に品物の入れ忘れや会計ミスの口コミあり（2026年9月にも）
- 熱々のナスで持ち帰り容器が溶けたという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 価格表がないことがある。食材を見て選ぶ方式
- 注文のしかた
- かごに好きな串を自分で入れて並ぶ。ナスは焼き上がりまで15–30分かかるので先に会計して後で受け取り
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：夜は人だかりができる。串は数分、ナスは15–30分待ち
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 串 1 本 30 元、丸ナス 50–70 元前後、蘋果絲瓜 100 元
- おすすめ
- 焼きナス（烤茄子）、焼きエノキ（烤金針菇）、焼きシイタケ（烤香菇）、焼きエリンギ（烤杏鮑菇）、焼き千張（烤千張）
- 狙い目の時間
- 夜市が始まる夕方〜夜。麺筋は売り切れることもある
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 文化路夜市内、文化路と蘭井街の交差点、教会の前
住所・営業時間・アクセス
嘉義市西區文化里文化路81-83號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:30–23:00
よくある質問
ベジタリアンでも食べられる？
食材はすべて植物性で、ベジタリアンの人にも人気です。ただしニンニクを使うため、五葷を避ける人は注意してください。
どれくらい待つ？
串焼きは数分ほどですが、焼きナスは15–30分かかります。先に会計して夜市を回ってから受け取るのがおすすめです。
辛さは選べる？
原味（プレーン）、香辣、麻辣の3種類から選べます。麻辣はしっかり痺れる辛さです。
カードは使える？
口コミでは現金のみです。
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