小吃・グルメ・嘉義・阿里山 東区
劉家麺攤
リウジャーミエンタン中国語表記：劉家麵攤
豚脂の香りが立つ麻醤麺で知られる、嘉義の昔ながらの外省麺の店
全体の評価 4.1（口コミ 239 件）
地元の人だけが知っていること
ワンタンスープや菊花肉（豚ほほ肉）は「普通」という声が多く、地元の人は乾麺か麻醤麺に煮卵・豚耳を合わせて頼みます。
嘉義市東区の台林街にある小さな麺の店で、地元の人が子どもの頃から通ってきた老舗です。かつての眷村（外省人の集落）の味を受け継ぐといわれ、豚脂（ラード）とネギの香りが強い汁なし麺が看板です。
名物の麻醤麺（ごまだれ和え麺）か乾麺に、煮卵や豚耳などの滷味（煮込み小皿）を合わせるのが定番。自家製のラー油を少し足すと味が締まります。一杯は小ぶりなので、水餃子やスープを追加して数品つまむつもりで行くとちょうどいいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「嘉義でも上位の麺の店」と麺のコシと豚脂の香りを高く評価する声が多い一方、値上げが続いて量が少なく、もう庶民の味ではないという不満も目立ちます。昔からの常連は、値段が上がっても味は変わらないと通い続けています。
- コシのある麺とラードの香りが効いた麻醤麺・乾麺
- 自家製ラー油を足すとさらにおいしい
- 煮卵や豚耳など滷味の評価が高い
- 一杯が小さく、値段の割に量が少ないという声が多い
- 店内は狭くやや暗い。夏は冷房が弱く暑いという口コミあり
- 油っぽいと感じる人もいる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事どきは満席になりやすい。ピークを外せばほぼ待たない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾麺 50 元前後、麻醤麺 55 元前後、ワンタンスープ 40 元、煮卵 20 元
- おすすめ
- 麻醤麺（マージャンミエン）、乾麺（ガンミエン）、滷蛋（煮卵）、豬耳朵（豚耳の煮込み）、キャベツ入り水餃子（高麗菜水餃）
- 狙い目の時間
- 昼・夕方の食事どきを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れで来る地元客もいる
- アクセス
- 車通りの多い道沿いで駐車しにくい。少し歩くつもりで
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
何を頼めばいい？
名物の麻醤麺か乾麺に、煮卵や豚耳の滷味を合わせるのが定番です。
量はどれくらい？
一杯は小ぶりで、男性は物足りないことも。水餃子やスープを追加するのがおすすめです。
混んでいる？
席が少なく食事どきは満席になりがちですが、ピークを外せばすぐ入れます。
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