小吃・グルメ・嘉義・阿里山 東区
義教台林香腸
イージャオ・タイリン・シャンチャン
炭火で焼く手作り台湾ソーセージと餅米腸詰め、嘉義の地元が通う屋台
全体の評価 4.4（口コミ 327 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の常連は開店前から電話で予約しておき、待たずに受け取っている。
嘉義市郊外の田んぼ沿い、小さな祠の脇にある老夫婦の炭火焼きソーセージ屋台です。渦巻き状の手作り腸詰めを焼いてから切り分け、量り売りで販売。原味（プレーン）と麻辣、ピーナッツ入りの餅米腸詰めの3種類があります。
注文は「50元分の麻辣」「100元で大腸包小腸」のように金額で伝えるスタイル。生ニンニクと生姜スライスを添えてくれるので一緒に食べるのが地元流です。基本は持ち帰りで、車やバイクで来る地元客が中心。中心部から離れているため、タクシーなどで寄り道する食通向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炭火の香ばしさと肥身・赤身のバランスがよい昔ながらの味で、「嘉義で一番」と通い続ける常連も多い評価です。一方で老夫婦の手作業なので提供が遅く、衛生面は昔気質という声もあります。
- 炭火の香りが強く、肉の粒感がある手作りソーセージ
- 花椒が効いた麻辣ソーセージが人気
- ピーナッツたっぷりの餅米腸詰めは皮がパリッと香ばしい
- 混雑時は10–30分ほど待つ
- 焦げた部分を切り落とすが、計量は焼く前の重さ
- 2025年に餅米腸詰めに金属たわしの破片が混入していたという報告がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 決まったメニュー表はなく、看板に原味・麻辣・大腸（餅米腸詰め）の3種類
- 注文のしかた
- 番号札なし。自分で並び、店主に金額と種類を伝える（例：麻辣50元、セット100元）。ニンニク・生姜の有無も伝える
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気で10–20分待ち、混雑時は30分以上。電話予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 1種類50元から、香腸＋米腸のセットは100元から（セットは最低100元）
- おすすめ
- 麻辣香腸（マーラーソーセージ）、原味香腸（プレーンの台湾ソーセージ）、糯米腸（ピーナッツ入り餅米腸詰め）、生ニンニクと一緒に食べる
- 狙い目の時間
- 夕方〜夜（午後から夜の営業）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 嘉義市東区の郊外、義教街の小さな祠の脇。周辺は暗く公共交通は不便なので車・タクシー向き
住所・営業時間・アクセス
嘉義市東區頂庄里義教街480號百福傢俱館對面小廟
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日16:50–20:30
よくある質問
どうやって注文する？
店主に「麻辣を50元分」のように種類と金額を伝える量り売りです。ニンニクや生姜がいるかどうかも聞かれます。
待ち時間は？
10–20分ほど待つことが多く、混雑時はさらに長くなります。電話で予約しておくとスムーズです。
その場で食べられる？
基本は持ち帰りですが、屋台の横に椅子が数脚あり、焼きたてを食べることもできます。
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