小吃・グルメ・新竹 北区
台北鹹水鶏 総店
シェンシュイジー中国語表記：台北鹹水雞 總店
具材を選んで和える台湾の塩茹で鶏、地元で評判の人気店
全体の評価 4.8（口コミ 219 件）
地元の人だけが知っていること
店主は毎週土曜に竹東夜市にも出店している。塩気は「正常」だと濃いめなので、あっさり派は「減半（半分）」と頼むのがおすすめ。
鹹水雞（シェンシュイジー）は、茹でた鶏肉や野菜を好きに選び、塩・胡椒・ニンニク・唐辛子で和えてもらう台湾の定番夜食。こちらは竹東夜市の屋台から始まり、南寮に店舗を構えた地元の人気店です。
具材は新鮮で種類が豊富、店内も清潔で、パック詰めにフィルムで封をしてくれます。鶏肉だけでなく野菜がおいしいと評判で、グアバを入れる珍しい組み合わせも名物。ホテルや宿で食べる夜食にちょうどいい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
新竹で一番好きな鹹水雞という声が多く、具材の新鮮さ、清潔さ、店主の気さくな人柄が高評価。20年以上前の夜市時代から味が変わらないという常連もいます。
- グアバ入りの甘じょっぱい組み合わせが新鮮
- 雞爪（鶏足）・燻製豆皮・脆筍などのサイドが人気
- 塩加減・辛さを調整でき、衛生的なパック包装
- 通常の味付けは塩気が強め
- 黒胡椒がかなり多かったという最近の声
- 夕方は行列ができる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- ショーケースの具材を見て選ぶ方式
- 注文のしかた
- ケースから具材を選び、味の濃さ（正常／減半）と辛さを伝える。初回は店主におまかせも可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：仕事帰りの夕方は混み合う
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 1人前145元前後、具材4品で210元、手羽先3本50元。2人でしっかり食べて610元の例も
- おすすめ
- グアバ（芭樂）、雞爪（鶏足）・燻掌、脆筍（タケノコ）、燻製豆皮、杏鮑菇（エリンギ）
- 狙い目の時間
- 夕方〜夜
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにゼリーをおまけしてくれることがある
住所・営業時間・アクセス
新竹市北區南寮里東大路三段505號號旁
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜16:30–23:00
火曜定休日
水–日16:30–23:00
よくある質問
どうやって注文する？
ケースの具材を指さして選び、味の濃さと辛さを伝えます。迷ったら店主のおすすめにまかせるのも好評です。
味は濃い？
通常は塩気がしっかりめなので、薄味が好みなら「減半」と頼みましょう。辛さも調整できます。
持ち帰りできる？
基本は持ち帰りで、パックにフィルムで封をしてくれます。
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