小吃・グルメ・新竹 東区
正発台湾小吃（裏麺深夜食堂）
ジェンファー中国語表記：正發台灣小吃（裏麵深夜食堂）
台北から新竹へ移転、魯肉飯と台湾風二郎系が人気の夜食堂
全体の評価 4.6（口コミ 193 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
焼きそば、二郎系、担々麺は手間がかかり特に時間がかかるので、急ぐなら魯肉飯や滷味、ゴマだれ麺などシンプルなメニューがおすすめ。
台北で人気だった麺店「裏麺」が 2026 年 10 月に新竹の清華大学エリアへ移転し、プレオープン中の小さな食堂です。魯肉飯や滷味（煮込み）、ゴマだれ麺といった台湾小吃に加え、日本風の焼きそばや、角煮をのせた不定期販売の「裏麺台湾郎」（台湾風二郎系ラーメン）が名物。
店主がほぼ一人で調理から配膳まで担当しているため、料理が出るまで 40 分〜1 時間かかることもあります。時間に余裕のある夜に、量たっぷりの手作りの味をゆっくり楽しみたい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台湾の人からは「魯肉飯は新竹でもトップクラス」「麺料理ごとに麺を使い分けている」と店主のこだわりが高く評価されています。ただ一人営業のため待ち時間が長く、移転直後のプレオープン中は 40 分以上待たされたという不満も目立ちます。
- 脂の甘みがある魯肉飯と、味の染みた滷味（豆干など）
- ボリューム満点の焼きそばと台湾風二郎系
- 値段の割に量が多い
- 注文から提供まで 40 分〜1 時間かかることがある
- 開店時間が遅れることがある
- 夜遅いとご飯ものが売り切れる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
韓国や欧米の旅行者からは、夜遅くまで開いていて料理の質が高く、一人で切り盛りする店主の丁寧な対応が好評です。英語は通じにくいものの、注文に困ることはないようです。
- 遅い時間の夕食に便利
- 店主が親切
- 魯肉飯の量が多い
- 現金のみ
- 注文後に調理するので待ち時間が長め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店主に直接注文、相席になることもある
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- よく行列ができる：一人営業のため提供まで 40 分〜1 時間かかることも。プレオープン中は特に遅い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 裏麺台湾郎 350 元（不定期販売）、焼きそば（豚）170 元＋野菜増量 30 元、滷味盛り合わせ 100 元前後（台北時代の価格を含む）
- おすすめ
- 魯肉飯（滷肉飯）、日本風焼きそば（日式炒麵）、裏麺台湾郎（台湾風二郎系ラーメン、不定期）、滷味（豆干、花干）
- 狙い目の時間
- 時間に余裕のある夜。ご飯ものは早めの時間に
- 滞在時間
- 1–1.5 時間（待ち時間を含む）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない
住所・営業時間・アクセス
新竹市東區立功里光復路二段294號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
どれくらい待つ？
店主一人で調理しているため、混む時間は 40 分〜1 時間かかることがあります。時間に余裕をもって訪れましょう。
カードは使える？
現金のみという口コミがあります。
台北の店はまだある？
台北の店は閉め、2026 年 10 月から新竹の清華大学近くでプレオープンしています。
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