小吃・グルメ・花蓮 花蓮市
削削麺（旧・美崙第一刀削麺）
シャオシャオミエン中国語表記：削削麵
花蓮・美崙の老舗刀削麺店。ピータン肉そぼろ和え麺が名物
全体の評価 4.4（口コミ 639 件）
地元の人だけが知っていること
炒飯や水餃子、魯肉飯は売り切れやすいので、食べたいなら早めの時間に行くのが地元の人の定番。
花蓮市美崙エリアにある刀削麺の店で、地元で長く愛されてきた「美崙第一刀削麺」が改装して店名を変えました。店内は明るく清潔で、手で削った幅不揃いのもちもちの麺を、汁麺・焼きそば・和え麺で楽しめます。
一番人気はピータンと肉そぼろの和え麺で、自家製の辛いタレが麺によく絡みます。木須炒麺（卵とキクラゲの焼きそば）や鍋の香りがする炒飯、酸辣湯、40元前後の小皿料理も好評。注文はテーブルのQRコードから、混む時間帯は早めの来店がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う地元客も多い店で、改装後も味は変わらないと評価されています。麺のコシと炒め物の香ばしさが特に好評。一方で、最近は値段が上がった、配膳ミスや会計確認の対応が気になるという声も出ています。
- ピータン肉そぼろ和え麺の辛いタレが絶品
- 炒飯・炒麺は鍋の香りがしっかり
- 小皿料理の種類が多く、セットメニューもある
- 夕方以降は炒飯や水餃子、魯肉飯が売り切れることがある
- 混雑時は料理が出るまで時間がかかり、配膳ミスの口コミも
- 最近の口コミでは「普通の味で値段は高め」という声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニュー。英語の口コミでは店員さんが読み方を手伝ってくれたとのこと
- 注文のしかた
- テーブルのQRコードから注文・会計
- 行列
- ときどき少し並ぶ：席数が少なく、食事時は満席になりやすい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 炒飯・炒麺 110–135 元、和え麺 100 元以下、小皿料理 40 元前後
- おすすめ
- ピータン肉そぼろ和え麺（皮蛋肉燥乾拌麵）、木須炒麺（木須炒麵）、大滷麺（大滷麵）、炒飯（炒飯）、酸辣湯（酸辣湯）
- 狙い目の時間
- 開店直後の昼（11:30頃）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れでの来店の口コミあり
- アクセス
- 中興路沿い。周辺は駐車場がなくレッカー移動が多いエリア
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣花蓮市民政里中興路211-3號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金11:00–13:30, 16:30–19:00
土曜定休日
日曜11:00–13:30, 16:30–19:00
よくある質問
注文は中国語ができなくても大丈夫？
テーブルのQRコードからスマホで注文できます。店員さんが親切に手伝ってくれたという英語の口コミもあります。
辛いものが苦手でも食べられる？
名物のピータン和え麺は辛いタレが特徴で、ニンニク入りです。辛さが苦手なら大滷麺や炒飯、木須炒麺が無難です。
食べた後の片付けは必要？
食後は自分で食器を片付けるよう案内されているという口コミがあります。
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