台湾料理・高雄 仁武区
88牛雑湯
パーパーニウザータン中国語表記：88牛雜湯
バジル香る牛ホルモンスープと鍋気たっぷりの牛肉炒めが自慢の食堂
全体の評価 4.4（口コミ 229 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
涼拌牛肚（牛ハツの和え物）は甘めの味付けで好みが分かれる一方、燴麺（あんかけ麺）は燴飯より美味しいという常連の声があり、スープにはおろし生姜と辛味醤油を足して味を調整できる。
高雄市仁武区の幹線道路沿いにある、牛肉料理専門の素朴な食堂。看板の牛雑湯（牛ホルモンスープ）は、台南式の牛肉湯とは違う屏東スタイルで、九層塔（台湾バジル）と漢方の香りが効いたスープに大ぶりのホルモンがたっぷり入っています。
店主は牛肉の本場・屏東の萬丹出身とのこと。三杯筋肉（牛すじ肉の三杯炒め）や葱爆牛肉など炒め物の評価も高く、白ご飯と一緒に何品か頼むのがおすすめです。内装は簡素ですが、ローカルな牛肉料理を味わいたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炒め物の腕と、ホルモンたっぷりのスープを評価する常連が多い店。「三杯筋肉は必ず頼む」という声が目立ちます。一方で値上げが続いていること、店内の清潔さやエアコンがない日があることを気にする声もあります。
- 牛雑湯はホルモンが多く、バジルと漢方の香り
- 三杯筋肉は甘辛く香ばしい定番
- 炒め物は鍋気があり牛肉がやわらかい
- 漢方の香りが強いと感じる人もいる
- 店内の清潔さに不満の口コミがある
- 値上げが続いている
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 一部対応（写真付き・英語メニューなど）：店主は日本に住んでいたことがあるようで、日本の話で盛り上がったという日本人の口コミあり
- 支払い
- お釣りが少なかったという口コミがあるので受け取り時に確認を
- 行列
- ときどき少し並ぶ：混雑時は10分ほど待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉湯130元、牛肉炒め160元、三杯牛雑140元前後（値上げが続いている）
- おすすめ
- 牛雑湯（牛ホルモンスープ）、三杯筋肉（牛すじ肉の三杯炒め）、葱爆牛肉（牛肉のネギ炒め）、牛肉燴麺（牛肉あんかけ麺）
- 狙い目の時間
- 閉店間際はスープが売り切れることがあるので早めに
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：牛肉湯は子どもにも好評という口コミあり
住所・営業時間・アクセス
高雄市仁武區文武里中正路342號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日08:30–19:30
よくある質問
台南の牛肉湯と何が違う？
こちらは屏東スタイルで、九層塔（台湾バジル）や漢方の香りが効いたスープにホルモンがたっぷり入るのが特徴です。
スープの味は濃い？
味は重すぎず、物足りなければ卓上のおろし生姜や辛味醤油で調整できます。漢方の香りが強めと感じる人もいます。
夜遅くに行っても大丈夫？
閉店間際はスープが残りわずかになることがあるという口コミがあるので、早めの来店がおすすめです。
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