小吃・グルメ・高雄 左營区
阿才伯 老麺攤
アーツァイボー中国語表記：阿才伯老麵攤
1960年創業、左営の住宅街で行列ができる古早味の汁なし麺
全体の評価 4.3（口コミ 422 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鴨肉は人気で遅い時間だと売り切れることがあるので、鴨肉目当てなら早めに行くのが地元のおすすめ。
高雄・左営の河堤エリアの路地にある、1960年創業の老舗麺店です。看板は豚脂とエシャロットが香る細麺の乾麺（汁なし陽春麺）。あっさりした骨だしスープの湯麺や、柔らかい鴨肉の切り盛り、豚ハツの湯通しなどの小皿も人気です。
夕食どきは地元客で混み合い、30分以上待つことも。入口で番号札を取り、席が決まったら先に滷味（煮込み）を頼んでおくとスムーズです。卓上の辣油やにんにく醤油で味を調整しながら食べましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
南部らしいやや甘めの味付けで、清らかながら深みのあるスープと、昔ながらの乾麺が地元で長く愛されています。ただ、ここ数年で麺が柔らかくなった、味が変わったと感じる古くからの常連の声や、値上げで割高になったという指摘もあります。
- 豚脂と紅葱頭が香る乾麺
- 柔らかい鴨肉の切り盛りと鴨肉スープ
- 臭みのない豚ハツや骨付き肉のスープ
- 夕食どきは30分以上待つことがある
- 2024年4月に値上げ、小皿は量が少なめ
- 最近は麺が柔らかい・味が薄いという声も
- スープのおかわりはできない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 入店時に番号札を取り（満席時は用紙に記入して待つ）、席を案内されたら滷味を先に注文
- 行列
- よく行列ができる：夕食どきは30分以上待つことも。席は9卓ほどで2人席が多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾麺（小）50元前後、湯麺・米粉湯 55元、鴨肉切り盛り 110元、空芯菜 40元、豚ハツスープ 50元、豆干・昆布 各30元（2025年頃）
- おすすめ
- 汁なし陽春麺（乾麵）、鴨肉の切り盛り（鴨肉切盤）、骨付き豚肉スープ（骨仔肉湯）、豚ハツの湯通し（燙豬心）、空芯菜のにんにく和え（燙空心菜）
- 狙い目の時間
- 夕方の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：生姜入りの鴨肉スープは子どもも食べやすいとの声
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 新上国小駅（環狀輕軌）から徒歩約 13 分
直線距離 690m からの目安です
高雄市左營區新上里明華一路10號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土17:00–20:30
日曜定休日
よくある質問
どれくらい並びますか？
夕食どきは30分以上待つこともあります。開店直後に行くと比較的スムーズです。
営業時間は？
口コミでは平日は夕方（17〜20時ごろ）、土曜は昼も営業、日曜休みとされていますが、臨時休業の声もあるので事前に確認を。
味は濃いですか？
南部らしいやや甘めでやさしい味です。卓上の辣油やにんにく醤油で好みに調整できます。
一人でも入れますか？
2人席が多く、一人客でも入りやすい店です。
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