小吃・グルメ・高雄鼓山区

北方雪拉麺之家

Name: 北方雪拉麺之家
Telephone: +886 7 559 7227

ベイファンシュエラーミェン中国語表記：北方雪拉麵之家

雪菜肉絲麺と並ぶ小菜がそろう、高雄で長く続く北方麺の店

4.3日本人

3.7地元・台湾

3.9その他の旅行者

全体の評価 3.9（口コミ 1,133 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

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地元の人だけが知っていること

地元の常連は牛肉麺より雪菜肉絲麺・榨雪菜肉絲麺の乾麺を推していて、麺が硬すぎると感じる人は春雨（冬粉）や米粉に替えられる。

高雄・鼓山区の龍華国小の向かいにある北方系の麺の店です。コシの強い太めの拉麺に、高菜に似た雪菜と豚肉の細切りをのせた雪菜肉絲麺が看板で、ショーケースに並ぶ冷菜や滷味の小菜も評判です。龍華市場の屋台、富国路の大型店を経て今の場所に移った店で、昔から通う地元客が多くいます。

入口のカウンターに並んで麺を選び、小菜を取って会計すると、店員さんが席を指定してくれます。汁なしの乾麺でも、店内の無料スープを取れば口がさっぱりします。凹子底公園や美術館を散歩したあとや、近くのコストコに行く前のランチに向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は牛肉麺を高く評価する人がいる一方、地元の人は雪菜系の麺が本命で牛肉麺は普通、最近は品質が落ちたという見方が多いです。

日

日本人の口コミ

日本語の口コミ（主に日本人旅行者）

4.3

現地の知人にすすめられて来た人や、高雄に来るたびに寄るリピーターが多いです。牛肉麺の肉はホロホロ、スープは見た目よりあっさりで、小菜との組み合わせがよいと好評です。一方、指さしできるメニューが手元になく、中国語での注文に苦労したという声が目立ちます。

搾菜肉絲麺や牛肉麺がおいしく、小菜だけでお腹いっぱいになるほど充実
麺は太めでつけ麺のようなしっかりした食感
スープはあっさりで小菜とのバランスがよい

メニューは高い位置に掲示された中国語のみで指さし注文が難しい。注文したい料理名をメモに書いて行くと安心
昼どきは混み合い、焦って小菜を頼みそびれることも

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

3.7

十数年〜20年以上通う常連が多く、看板は雪菜肉絲麺や榨雪菜肉絲麺（乾麺）で、牛肉麺は「普通」という評価が中心です。小菜は以前の 1 皿 30 元から 50〜60 元に上がり、値上げを惜しむ声があります。2026 年に入ってから、スープが薄くなった、衛生面や接客が落ちたという厳しい口コミが増えています。

雪菜肉絲麺・榨菜肉絲麺は乾麺が人気、辛い自家製ラー油「天下第一辣」を足すと味が締まる
店内の無料スープ（清湯）がおいしいと好評
冷房が強く席数も多い、一人用の席もある

2026 年は牛肉が硬い・黒ずんでいた、スープが薄いという声が複数
食器の欠け、テーブルのべたつき、片付けの遅さなど衛生面の指摘が増加
レジの店員さんの対応がきついと感じる人もいる

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

3.9

英語圏の旅行者からは、牛肉麺のスープや硬めでもちもちした麺が好評で、値段の手ごろさとスピーディーな提供が評価されています。無料スープが見た目はお湯なのに意外とおいしいという声もあります。ただ最近は店の奥で蚊が多かったという指摘があります。

牛肉麺のスープが繊細で風味豊か
麺はかなり硬めでコシが強い
手ごろな値段で提供が早い

奥の席は蚊が多かったという口コミ（2026 年 9 月）
芳香剤や洗剤のにおいが強いと感じた人も

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 日本語の対応なし：日本語・英語は通じにくく、中国語での口頭注文が基本
メニュー: メニューは壁の高い位置に中国語で掲示、手元のメニューはない
注文のしかた: 入口のカウンターに並んで麺を注文し、小菜を選んで会計、店員さんが指定した席に座る（自分で席を取らない）
行列: ときどき少し並ぶ：昼どきは注文の列ができる。14 時近くになると空いている
予約: 予約不要
予算: 榨菜肉絲乾麺 90 元、榨雪菜肉絲拉麺（小）100 元、牛肉雙拼拉麺（大）185 元、小菜 1 皿 50〜60 元、酸辣湯 55 元
おすすめ: 雪菜肉絲麺（シュエツァイロウスーミェン）の乾麺、榨雪菜肉絲麺（ザーシュエツァイロウスーミェン）、小菜（冷菜・滷味）、酸辣湯（スアンラータン）
狙い目の時間: 昼のピークを外した 14 時前後。閉店（20 時）間際は小菜が片付けられていることがある
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：店内は広く家族連れも多い
トイレ: 店内にトイレあり
アクセス: 向かいに YouBike のステーションあり