牛肉麺・高雄左營区

地一職人牛肉麺

Name: 地一職人牛肉麺
Telephone: +886 7 550 8621

ディーイージーレンニウロウミエン中国語表記：地一職人牛肉麵

MRT凹子底駅の裏に隠れた、板前カウンターで味わう職人の牛肉麺

5.0日本人

4.8地元・台湾

4.7その他の旅行者

全体の評価 4.7（口コミ 224 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

Google マップ

地元の人だけが知っていること

夜は早い時間に売り切れることがあり、19時過ぎに行ったら半筋半肉が品切れ、順番待ちの間に全メニュー完売したという口コミも。確実に食べたいなら早めの来店が安心。

MRT凹子底駅2番出口のすぐ脇、ビルと出口の間の小道を踏み石づたいに進んだ先にある牛肉麺専門店。木のカウンター約12席だけの店内は、日本のラーメン店や割烹のような落ち着いた雰囲気で、オープンキッチンで一杯ずつ丁寧に仕上げる様子を眺められます。

メニューは紅焼と、青花椒の香る川味紅焼の2種類で、それぞれ牛肉のみか半筋半肉（牛すじ入り）を選びます。麺は細・中・太の3種類から選べ、麺の硬さやスープの濃さ、パクチー・ネギ抜きも調整可能。厚切りの牛すね肉はほろほろで、卓上の自家製唐辛子や牛脂で味を変えるのがおすすめです。一人でも入りやすく、静かに牛肉麺を味わいたい人に向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.8

肉の柔らかさと店の雰囲気・丁寧さへの評価が非常に高く、「牛肉麺をラーメン店のような完成度にした」という声が目立ちます。一方で1杯280元からと一般的な牛肉麺より高く、スープの奥行きが物足りない、甘めという意見もあります。

大きく厚い牛肉が柔らかく、筋が歯に挟まらない
麺の太さ・硬さ・スープの濃さを自分好みに調整できる
板前スタイルの静かで清潔な空間

一般的な牛肉麺より高めで、値段ほどの驚きはないという声も
具は肉とニンジン程度で青菜がない
夜は売り切れが早い

その他の旅行者

英語・韓国語などの口コミ

4.7

駅のすぐそばなのに静かで美しい隠れ家として好評で、肉の柔らかさを絶賛する声が多数。英語メニューがあり旅行者にも使いやすいとのことです。

英語メニューあり
今まで食べた中で最高クラスの煮込み牛肉という声
静かで落ち着いた雰囲気

入口が細い路地なので見落としやすい
現金のみ
付け合わせの小皿が少なく単調に感じる人も

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

日本語: 日本語メニューの口コミはなし。中国語が分からない日本人客にも店員さんが丁寧に説明してくれたとの声あり
メニュー: 英語メニューあり。メニューは紅焼・川味紅焼 × 牛肉／半筋半肉の4種類と小皿2種
注文のしかた: QRコードを読み取って順番待ち登録、さらに別のQRコードでスマホから注文し、表示されたバーコードを精算機に読ませて現金で支払う。スマホが必要
支払い: 現金のみ：精算機で現金払い
行列: ときどき少し並ぶ：11時半の開店前から行列ができることも。混雑時は20分以上待ち。回転は比較的早い
予約: 予約がおすすめ
予算: 精燉紅焼牛肉麺 280元、川味紅焼牛肉麺 290元、半筋半肉 340元、小皿 60元、麺の大盛り +20元、肉追加 180元、子ども用まぜ麺 20元
おすすめ: 川味紅焼牛肉麺（青花椒の香り、辛さは控えめ）、半筋半肉牛肉麺（牛すじ入り）、青梅黄瓜（キュウリの青梅漬け）、黒木耳（キクラゲの酢の物）
狙い目の時間: 開店直後の11時半ごろ、夜は早めの時間
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子ども用のまぜ麺（乾拌麺）が20元であり、取り分けもしやすい
アクセス: MRT凹子底駅2番出口を出て左、振り返ると見える。出口と建物の間の小道の奥