台湾料理・高雄 苓雅区
波記食堂
ボージーシータン
ミシュラン掲載のマカオ出身シェフが作る、手の込んだ台湾家庭料理
全体の評価 4.4（口コミ 256 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
鴨肉粉絲煲・白斬雞・滷雞腳・肉骨茶など一部の料理は事前予約が必要なので、席の予約と一緒に料理も頼んでおくとよい。
高雄・苓雅区の四維三路にある小さな食堂。マカオ出身のシェフが台湾の家庭料理をベースに、肉骨茶や薄焼きの海鮮・牛肉の「烤餅」など少し異国風の料理も出し、ミシュランガイドにも掲載されています。
昼は東坡肉などのセット 250–350 元（飲み物付き）で手軽に、夜は大皿料理を何品か取り分けるスタイルで 1 人 500–900 元が目安。夜は予約必須で、一部の料理は予約時の注文が必要です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
ミシュラン掲載なのに値段が手頃で、滷大腸や東坡肉など白ご飯が進む濃いめの味が好評。料理の出る順番がばらばら、2 階の店員の対応、衛生面などへの不満も一部あり、驚きはないという辛口の声もあります。
- 海鮮烤餅・牛肉烤餅は皮がパリッとして必食
- ランチセットの東坡肉がとろとろで割安
- 2 階に半個室があり大人数の会食向き
- 料理の提供順が遅れたり、間違えたりすることがある
- 味付けは全体に濃いめ
- 衛生面や食後の体調不良を訴える口コミがある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
欧米の旅行者からは、気取らない雰囲気でランチが手頃、肉料理が軟らかいと好評。メニューは中国語のみだが、スマホで翻訳しながら注文できたそうです。
- ランチ 250–350 元でボリュームも満足
- 頼めばベジタリアン向けの料理も作ってもらえる
- スタッフが親切
- メニューは中国語のみ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニューのみ。昼はセットのみ
- 注文のしかた
- 夜は大皿料理を何品か頼んで取り分ける。一部料理は予約時に注文
- 行列
- ほぼ並ばない：予約で満席になる日が多い
- 予約
- 予約必須
- 予算
- ランチセット 250–350 元（飲み物付き）、夜は 1 人 500–900 元、松露脆皮燒肉 小 580 元、滷霸王雞腳 200 元
- おすすめ
- 海鮮烤餅（海鮮の薄焼き）、牛肉烤餅、肉骨茶（バクテー）、東坡肉（トンポーロー）、滷霸王雞腳（大きな鶏足の煮込み）
- 狙い目の時間
- 平日のランチ、夜は予約して
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族の会食で使われている
- アクセス
- 苓雅区の四維三路沿い。周辺は駐車しやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 三多商圈駅（紅線）から徒歩約 10 分
直線距離 570m からの目安です
高雄市苓雅區華堂里四維三路162號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:30–14:00, 17:30–22:30
よくある質問
予約は必要？
夜は満席になりやすいので電話予約が必要です。一部の料理も事前予約制です。
一人でも大丈夫？
昼はセットメニューなので一人でも気軽で、夜も一人で予約できたという口コミがあります。
日本語・英語メニューはある？
メニューは中国語のみなので、スマホの翻訳アプリを使うと便利です。
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