台湾料理・高雄 旗山区
潮州牛雑湯牛肉湯
チャオジョウ ニウザータン中国語表記：潮州牛雜湯牛肉湯
バジル香る牛モツスープと鍋、炒め物が地元で人気の牛肉食堂
全体の評価 4.1（口コミ 310 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
店の前は交通量が多いので、車なら道路向かいの公営駐車場に停めるのが地元の定番。開店後すぐ満席になるため早めの来店がすすめられている。
旗山病院の近くにある牛肉料理の食堂。台湾産の朝締め牛肉（温體牛）を使い、牛モツのスープや鍋、強火で炒める炒め物が評判です。台南の牛肉湯よりスープが濃いめで、バジル（九層塔）をたっぷり入れるのが特徴です。
一人なら牛モツスープとご飯、家族やグループなら牛モツ鍋に牛肉の追加と炒め物を何品か頼むのがおすすめ。冷房があり、大きな円卓も多く、旗山老街散策の食事にも使えます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛モツがきれいに下処理されていて、スープはおいしく、牛肉はやわらかいという声が多く、毎週通う常連もいます。炒め物や鍋の評価が高い一方で、燴飯や焼きそばは普通という意見も。過去には値上げや店員の態度への不満もありました。
- 牛モツ鍋の具だくさんさとスープの味
- 鍋のあおりが効いた葱爆牛肉や炒牛肝
- やわらかい朝締め牛肉
- 2026 年 10 月に店内のハエが多かったという口コミ
- 接客がそっけないと感じた人もいる
- 周辺は駐車しにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 牛・羊のスープ、鍋、炒め物、燴飯、焼きそば
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼は混むが料理はすぐ出てくる。開店後まもなく満席になりやすい
- 予算
- 牛肉燴飯 80 元、牛モツスープ大 110 元、葱爆牛肉 150 元前後（2022 年時点）。10 人で鍋と炒め物を頼んで 2,300 元という口コミも
- おすすめ
- 牛モツスープ（牛雜湯）、牛モツ鍋と朝締め牛肉のしゃぶしゃぶ（牛雜鍋）、葱爆牛肉（蔥爆牛肉）、炒牛肝（炒牛肝）、羊肉焼きそば（羊肉炒麵）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：大きなテーブルが多く家族連れも多い
- アクセス
- 旗山病院の近く。車なら向かいの公営駐車場を利用
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
一人でも入れる？
小さなテーブルもあり、牛モツスープや燴飯など一人向けのメニューもあります。
スープの味は？
台南の牛肉湯より濃いめで、バジルの香りが強いのが特徴です。
混んでいる？
昼は混雑し、開店してすぐ満席になることがあるので早めがおすすめです。
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