小吃・グルメ・高雄 旗山区
蔬菜排骨麺
シューツァイパイグーミエン中国語表記：蔬菜排骨麵
旗山の老夫婦が営む、とろける軟骨入り紅焼排骨麺の老舗
全体の評価 4.3（口コミ 137 件）
地元の人だけが知っていること
夜は営業しておらず、人気の排骨麺は売り切れることもあるので、昼までに行くのが確実です。
旗山の町なか、延平一路沿いにある昔ながらの麺店です。手書きの古い看板が目印で、年配のご夫婦が切り盛りしています。名物は牛肉麺のような紅焼スープに、軟骨付きの豚肉を柔らかく煮込んだ排骨をのせた一杯です。
麺は野菜汁を練り込んだ緑色の自家製麺で、もちっとした食感です。スープは見た目より穏やかで、しつこさがありません。滷味（煮込みの小皿）も評判がよいので、旗山老街散策のついでに地元の日常の味を楽しみたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う地元の人が多く、「味が昔から変わらない」という声が目立ちます。軟骨まで口の中でほどける排骨と、化学調味料に頼らないスープへの評価が高く、値段の手頃さも支持されています。
- 軟骨付き排骨が驚くほど柔らかい
- 自家製の野菜麺
- 滷味（特にキャベツ、豚頭皮）が美味しい
- スープがやや塩辛い、麺の量が少なめという声も
- 排骨麺が売り切れることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 蔬菜排骨麺 80 元前後（小碗はより安い）、滷味は別料金
- おすすめ
- 紅焼排骨麺（ホンシャオパイグーミエン）、滷味（ルーウェイ）、キャベツの小皿（高麗菜）、豚頭皮（ジュートウピー）、ワンタン・煮卵のトッピング
- 狙い目の時間
- 昼（夜は営業なし）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 旗山の延平一路沿い、豆漿店の隣。駐車はしにくい
住所・営業時間・アクセス
高雄市旗山區大德里延平一路728號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜10:00–13:00, 16:00–18:00
火曜定休日
水–日10:00–13:00, 16:00–18:00
よくある質問
夜も営業していますか？
口コミによると夜は営業していません。昼に訪れましょう。
辛いですか？
紅焼スープは辛くなく穏やかな味です。辛さが欲しい人は卓上の唐辛子油を足すと香りよく楽しめます。
店内は暑くない？
冷房があるので、夏でも比較的快適に湯麺を食べられます。
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