小吃・グルメ・高雄 前鎮区
陳師父川辣麺
チェンシーフー チュアンラーミエン中国語表記：陳師父川辣麵
眷村の味を受け継ぐ、酸味と辛味の川辣麺と小皿料理の老舗
全体の評価 4.3（口コミ 362 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
常連は川辣飯（ご飯版）を選ぶ人も多く、酸菜炒毛豆などの小皿を麺やご飯に混ぜて食べるのが定番。麺は太麺と細麺から選べる。
前鎮区の中華五路沿い、コストコの斜め向かいにある地元の老舗麺店です。名物の川辣麺は、大根・キクラゲ・ひき肉を辛い醤で和えた独特の汁なし麺で、眷村（外省人の集落）の家庭料理の流れをくむ味です。辛さは控えめで、辛いものが得意な人は卓上のラー油を足すのがおすすめ。
燻製豆腐皮の和え物や酸っぱい豇豆と枝豆の炒め物など、ショーケースから選ぶ小皿料理も人気です。排骨酥湯（揚げスペアリブのスープ）や紅油抄手と組み合わせても安く済みます。提供が早く、ランチ時は地元客で混み合います。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
20年以上通う常連もいる地元の定番店です。川辣麺の独特の味と小皿、排骨酥湯が支持されています。一方、辛さが物足りない、川辣醤の中身が大根ばかりという辛口の声もあります。
- 燻製豆腐皮の和え物は多くの人がすすめる名物小皿
- 排骨酥湯は脂っこくなく、肉もしっかり入っている
- 値段が安く、提供が早い
- 本場の辛さを期待すると物足りない
- 川辣醤の具は大根が中心で肉は少なめという声
- ピーク時は相席になり、冷房の効きが弱い日もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入、後払い
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ（領収書の発行なしという口コミあり）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混むが提供が早く、回転は速い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 川辣麺 80 元、川辣飯 60 元、紅油抄手 40–60 元、餛飩スープ 30 元、貢丸スープ・紅茶 20 元前後
- おすすめ
- 川辣麺（チュアンラーミエン）、燻製豆腐皮の和え物（煙燻豆皮絲）、排骨酥湯（パイグースータン）、紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）、香菇肉燥飯（シャングーロウザオファン）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内に手洗い場とトイレあり
- アクセス
- 中華五路沿い、コストコ（好市多）の斜め向かい。夢時代にも近い
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 經貿園区駅（環狀輕軌）から徒歩約 7 分
直線距離 380m からの目安です
高雄市前鎮區忠純里中華五路985號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土10:30–14:30, 16:30–19:30
日曜定休日
よくある質問
川辣麺はどれくらい辛い？
辛さはマイルドで、辛いものが苦手でなければ大丈夫という声が多いです。物足りなければ卓上のラー油で調整できます。
注文はどうする？
注文用紙に書いて渡し、食後に支払う方式です。
カードは使える？
現金払いという口コミのみです。現金を用意しておくと安心です。
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