牛肉麺・高雄岡山区

戴家蘭州拉麺汕頭意麺

Name: 戴家蘭州拉麺汕頭意麺
Telephone: +886 7 621 5752

ダイジャー・ランジョウラーミエン・スワトウイーミエン中国語表記：戴家蘭州拉麵汕頭意麵

コシのある自家製麺と、豚骨たっぷりの骨仔肉湯が名物の岡山の麺店

4.3地元・台湾

全体の評価 4.5（口コミ 216 件）

地元の人だけが知っていること

地元の人は汁なしの汕頭意麺や拌麺に骨仔肉湯を合わせて頼み、卓上の自家製ラー油と辣牛油を足して食べるのが定番。

高雄・岡山の路地にある麺の店。もとは文賢市場の屋台で自家製麺を売っていて、いまは冷房の効いた清潔な店舗で営業しています。看板は澄んだスープの蘭州牛肉拉麺と、ごまだれ風の汕頭意麺。どちらも麺のコシが強いと評判です。

地元の人が必ず頼むのは、大きな豚骨に軟骨やゼラチン質の肉がたっぷり付いた骨仔肉湯（グーザイロウタン）。全体にやさしい味つけなので、卓上の自家製ラー油や辣牛油、にんにく水で好みの味に調整するのがおすすめ。一杯の量は控えめで、汁なし麺とスープを組み合わせるのが定番です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.3

麺のコシは岡山の麺店でもトップクラスという声が多く、清潔さと冷房の効いた店内も好評です。蘭州拉麺はあっさりした清燉スープで牛肉は薄切りなので、台湾の紅焼牛肉麺を期待すると戸惑うという声も。値段はやや高めで量は少なめ、という意見も目立ちます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文のしかた: 入口のカウンターで注文して先に会計、奥の席で待つ
行列: ときどき少し並ぶ：昼どきはほぼ満席。料理が出るまで 20 分ほどかかることもある
予約: 予約不要
予算: 汕頭意麺 50–70 元、骨仔肉湯 60 元、蘭州牛肉拉麺 100 元前後、小黄瓜 40 元、煮卵 10 元
おすすめ: 骨仔肉湯（グーザイロウタン）、汕頭意麺（スワトウイーミエン）、蘭州牛肉拉麺（ランジョウニウロウラーミエン）、香蔥豬油麵線（ネギとラードの和え素麺）、涼拌小黃瓜（キュウリの和え物）
狙い目の時間: 昼のピークを外した時間帯
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: あまり子連れ向きではない：壁沿いのカウンター席が中心で、大きなテーブルがなく子連れには不向き
アクセス: 周辺は駐車しにくく、近くの光南エリアで駐車場を探すのがおすすめ