火鍋・高雄 鳳山区
帝王食補 姜母鴨 五甲店
ディーワンシーブー ジャンムーヤー中国語表記：帝王食補薑母鴨 五甲店
冬の高雄で地元が行列、老舗の姜母鴨と羊肉炉
全体の評価 4.2（口コミ 654 件）
地元の人だけが知っていること
店長おすすめの食べ方は、エビを追加注文して姜母鴨の鍋に入れること。スープの甘みが増すという。
高雄・鳳山の五甲で30年ほど続く、冬の滋養鍋の老舗。ゴマ油で炒めた老生姜と鴨を米酒で煮込む姜母鴨が看板で、羊肉炉や烏参鶏、2種類を味わえる鴛鴦鍋もあります。
寒い時期の台湾らしい食文化を体験したい人向けで、数人で鍋を囲み、海苔粉をかけた麺線や鹹酥蝦などの熱炒を合わせるのが地元流。道路沿いの半屋外席でエアコンはなく、冬は大混雑します。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通う常連が多く、炒めた老生姜のコクあるスープは高雄でも指折りと評価されています。一方で値段の割に肉が少なく、鴨の頭や足など身の少ない部位が多いという不満も目立ちます。
- 老生姜を炒めて作るスープが濃厚で、生姜まで食べられる
- 羊肉炉や烏参鶏など鍋の種類が多い
- 鹹酥蝦や三杯中巻など熱炒もおいしい
- 鍋1つ 450元前後で肉が少なく骨の多い部位が入る
- 最初は米酒の香りがかなり強い
- 道路沿いで排気ガスやほこりが気になる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 鍋を選び、具や熱炒を追加注文。店員がスープを足してくれる
- 行列
- よく行列ができる：秋冬の夜は大混雑
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 羊肉炉 450元、烏参鶏 480元、松露鶏 530元、鹹酥烏骨鶏 430元。2人で 1,280元の例あり
- おすすめ
- 姜母鴨（薑母鴨）、羊肉炉（羊肉爐）、海苔粉をかけた麺線（麵線）、揚げエビの塩胡椒炒め（鹹酥蝦）、イカの三杯炒め（三杯中卷）
- 狙い目の時間
- 涼しくなる秋〜冬の夜（混むので早めに）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多いが、鍋は米酒の香りが強め
- アクセス
- 道路沿いの店。周辺は駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
お酒が苦手でも食べられる？
煮始めは米酒の香りがかなり強く、苦く感じる人もいます。よく煮立ててから食べると和らぎます。
エアコンは効いている？
道路沿いの半屋外席でエアコンはありません。涼しい季節の利用が向いています。
持ち帰りはできる？
できますが、品物の入れ忘れやスープが冷めていたという口コミがあるので、受け取り時に確認しましょう。
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