火鍋・高雄 岡山区
帝元薑母鴨
ディーユエンジャンムーヤー
米酒たっぷりの濃厚スープで温まる、岡山いちばん人気の生姜鴨鍋
全体の評価 4.4（口コミ 532 件）
地元の人だけが知っていること
店内は持ち帰り注文と同じ順番で調理されるため寒い日は長く待ちます。持ち帰りなら前日に電話で予約・先払いしておけば開店直後に受け取れます。
高雄・岡山区の中山南路にある薑母鴨（ジャンムーヤー、生姜と鴨の薬膳鍋）の人気店です。ごま油で炒めた老生姜を米酒でじっくり煮るスープは甘みがあって香り高く、鴨肉もパサつかずやわらかいと評判。冬になると地元の人が行列をつくります。
具材を追加しても1人300〜400元ほどと手頃。締めの麺線（ミェンシェン）と米血（豚の血入り餅米）は必ず頼まれる一品で、自家製の豆腐乳ダレは瓶で買って帰る人もいます。寒い時期は1時間以上待つことも多いので、早めの来店か電話予約が安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「岡山の薑母鴨ならここ」という声が多く、スープの甘み、鴨肉のやわらかさ、具材の安さが高く評価されています。一方で冬の混雑時は料理が出るまで1〜2時間かかることへの不満が目立ち、値上げ後に味が薄くなったという声もあります。
- 米酒たっぷりで甘みのある濃いスープ
- 鴨肉がやわらかく、生姜もたっぷり
- 麺線・米血と自家製の豆腐乳ダレ
- 寒い日は店内飲食で1〜2時間待つことがある（持ち帰り注文と同じ列で調理）
- 専用駐車場なし
- 2025年冬に味が薄くなったという声あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店内飲食はカウンターで白い注文票をもらい自分で席を確保。持ち帰りは黄色い注文票に記入
- 行列
- よく行列ができる：16時の開店前から行列。寒い時期や週末夜は料理が出るまで1〜2時間待つこともある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 1人300〜400元前後、2人で800元以内。持ち帰り1人前430元、追加具材は1皿40〜50元
- おすすめ
- 麺線（ミェンシェン）、米血（ミーシエ、豚の血入り餅米）、鴨肉、自家製豆腐乳ダレ（瓶で購入可）、葱焼丸（ピリ辛の団子）
- 狙い目の時間
- 16時の開店直後か、遅めの22時ごろ
- 滞在時間
- 1–2 時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 岡山駅から歩けるが少し距離がある
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 岡山車駅（紅線）から徒歩約 9 分
直線距離 510m からの目安です
高雄市岡山區後紅里中山南路377號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日16:00–00:00
よくある質問
何時から開いている？
16時開店で、開店前から人が並びます。夜10時過ぎでも並んでいることがあります。
どれくらい待つ？
寒い日や週末は料理が出るまで1時間以上かかることが多いです。開店直後か遅い時間帯が比較的入りやすいです。
お酒が苦手でも食べられる？
米酒を使ったスープですが、アルコールなしで作ってもらうこともできます。
予算はどれくらい？
具材を追加しても1人300〜400元ほどで、お腹いっぱい食べられます。
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