お土産・高雄 岡山区
明徳豆瓣醤 老醤舗（岡山）
ミンダー ドウバンジャン中国語表記：岡山明德豆瓣醬（老醬舖）
眷村の味を伝える岡山名物・豆板醤の老舗直営店
全体の評価 4.8（口コミ 381 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人のおすすめは豆板醤だけでなく、大ぶりでシャキッと辛い皮むき唐辛子（剝皮辣椒）で、鶏スープにして食べる。小袋もある。
岡山名物として知られる「明徳」の豆板醤を扱う直営店です。眷村（軍人村）の家庭の味から始まった老舗で、天然発酵・無添加にこだわった調味料が並びます。木を使った落ち着いた店内は清潔で、品ぞろえも整理されています。
豆板醤は辛さや容量、そら豆入り・なしを選べ、甜麺醤や豆腐乳、皮むき唐辛子の漬物など、スーパーでは見かけない商品も。料理好きの人や、台湾の調味料をお土産にしたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どものころから食べている岡山の味」と地元出身者に愛され、帰省のたびにまとめ買いする人も多い老舗です。スタッフが使い方や料理法まで教えてくれると好評で、値段も手ごろと評価されています。
- 豆板醤は辛さ・サイズの選択肢が多い
- 眷村豆腐乳や皮むき唐辛子など隠れた人気商品
- スタッフが料理法まで丁寧に説明してくれる
- 甜麺醤は北京ダック用の甘いタイプではなく塩気が強め
- 一部の商品は量のわりに高いと感じる人も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
行く前に知っておきたいこと
- メニュー
- 辛さの表示あり
- 支払い
- カード可：カード可
- 行列
- ほぼ並ばない：朝は空いていてゆっくり選べる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 手ごろな価格。大・中・小の瓶サイズあり、賞味期限が近い商品の割引も
- おすすめ
- 辛口豆板醤（辣豆瓣醬）、眷村豆腐乳（ジュエンツンドウフールー）、皮むき唐辛子（剝皮辣椒）、辛口大根漬け（辣蘿蔔）、甜麺醤（甜麵醬）
- 狙い目の時間
- 午前中
- 滞在時間
- 15–30 分
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 河堤路沿いのビル1階。車・バイクは停めやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 岡山車駅（紅線）から徒歩約 15 分
直線距離 800m からの目安です
高雄市岡山區仁義里河堤路二段128號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日09:00–21:00
よくある質問
カードは使えますか？
使えるという口コミがあります。
辛さは選べますか？
辛さの表示があり、辛口・マイルドや容量違いから選べます。迷ったらスタッフが説明してくれます。
小さいサイズはありますか？
大・中・小の瓶があり、皮むき唐辛子は小袋もあるので少量から試せます。
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