小吃・グルメ・高雄旗山区

独家紹興炒飯旗山総本店

Name: 独家紹興炒飯 旗山総本店
Telephone: +886 7 662 9670

ドゥージアシャオシンチャオファン中国語表記：獨家紹興炒飯（旗山總店）

紹興酒がふわりと香る、旗山老街名物の白い炒飯

4.5地元・台湾

5.0その他の旅行者

全体の評価 4.4（口コミ 784 件）

地元の人だけが知っていること

総本店は中辛以上にブートジョロキアを使うので、辛いもの好きでも小辛か微辛から始めるのが無難。満席時は番号札をもらって先に注文・会計してから席に案内される。

旗山老街の天后宮（媽祖廟）のすぐ裏にある、紹興酒で仕上げる炒飯の専門店。見た目は具の少ない白っぽい炒飯ですが、ひと口目から紹興酒の香りが広がり、パラパラで油っぽくないのが特徴です。

定番は紹興酒炒飯で、甘めの花雕酒炒飯、高粱酒と自家製ベーコンの炒飯など酒の種類で選べます。ご飯の大盛りと辛さの追加は無料ですが、残すと追加料金。あさりスープや貢丸スープを合わせるのが地元流です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.5

学生時代から通う思い出の味という人が多い、旗山老街の名物店です。値上げが少なく量が多いのでコスパが高いと好評。一方で、味付けが淡白、具が少ない、昔より炒め方がしっとりしたと感じる人もいます。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: 炒飯（エビ、肉絲、羊肉など）、炒めインスタント麺、鍋焼き意麺、スープ。注文時に辛さを指定
注文のしかた: 満席時は番号札とメニューを受け取り、先に注文・会計して呼ばれるのを待つ
支払い: 一部カード・電子決済可：以前は現金のみ、2025年の口コミでは LINE Pay 可
行列: ときどき少し並ぶ：夕方の開店直後からすぐ満席、休日は待ちあり。持ち帰り注文が多いと提供が遅れる
予約: 予約不要
予算: 紹興酒炒飯 70–80 元前後、スープ 35–40 元。大盛り無料、残すと 10 元追加
おすすめ: 紹興酒炒飯（紹興酒炒飯）、花雕酒炒飯（花雕酒炒飯）、エビ紹興炒飯（紹興蝦仁炒飯）、あさりスープ（蛤蜊湯）、紹興酒炒めインスタント麺（紹興酒炒泡麵）
狙い目の時間: 開店直後、平日
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: あまり子連れ向きではない：どの炒飯も酒の香りが強く、子ども向きではないという声あり
トイレ: トイレは1つ、家庭的で物が多いがまずまず清潔
アクセス: 旗山老街の中山路、天后宮（媽祖廟）の真裏。駐車場なし