小吃・グルメ・高雄 楠梓区
福隆家酵素臭豆腐
フーロンジア
外はカリカリ中はジューシー、楠梓で評判の揚げ臭豆腐
全体の評価 4.6（口コミ 110 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
揚げ加減を「半酥（半分カリッと）」「微酥（中が柔らかく臭いが強め）」など指定でき、常連は半酥を推す。混む時間は電話で先に注文しておくと待たずに済む。
高雄・楠梓の右昌地区、元帥廟そばの屋台広場にある揚げ臭豆腐の専門店。注文ごとにまとめて揚げる臭豆腐は外がカリッと、中はしっとり汁気たっぷりで、地元では「この辺りで一番」と推す人もいます。
匂いはかなり強烈ですが、揚げたてにこしょう塩をふって食べるのが定番。甘酸っぱい台湾式キャベツ漬けと酸味のあるタレが付き、肉なし（素食）メニューもあります。臭豆腐に挑戦してみたい人向けの一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「臭いほどおいしい」と臭豆腐好きに支持される店。揚げ具合が固すぎず、歯の弱い人でも食べやすいと評判です。
- 外はサクサク、中は汁があふれる食感
- 付け合わせのキャベツ漬けもおいしい
- 揚げ加減を普通・半サク・軽めから選べる
- 日によって揚げすぎや味のぶれがある
- 持ち帰ると部屋中が臭くなる
- イートインの席が少ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 肉あり・素食（ベジタリアン）でメニューが分かれている
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して番号札を受け取り、揚がるのを待つ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：まとめて揚げるので少し待つ。食事時は混む
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 小65元、大95元前後
- おすすめ
- 揚げ臭豆腐（炸臭豆腐）、台湾式キャベツ漬け（台式泡菜）
- 狙い目の時間
- 夕方〜夜（16時ごろから営業）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
臭いはきつい？
かなり強めで、遠くからでも匂います。持ち帰ると部屋に匂いが残るので、その場で揚げたてを食べるのがおすすめです。
どう注文する？
用紙に記入して番号札をもらい、揚がるまで待ちます。混む時間は電話で先に注文する地元客もいます。
ベジタリアンでも食べられる？
肉あり・素食でメニューが分かれています。
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