火鍋・高雄 湖內区
皇茗炭焼姜母鴨（湖内店）
ホアンミン ジャンムーヤー中国語表記：皇茗炭燒薑母鴨
炭火でじっくり煮込む、冬の高雄郊外で味わう姜母鴨
全体の評価 4.1（口コミ 129 件）
地元の人だけが知っていること
追加注文をしないと2回目以降のスープ追加は有料になるという口コミがあるので、栗や鴨のつみれなどを追加注文するとよい。
高雄市北部・湖内区にある、炭火で煮込むスタイルの姜母鴨（生姜と鴨の薬膳鍋）のチェーン店です。米酒を効かせたスープは甘みがあり、鴨肉のほか鴨のつみれ、栗、キャベツ、春菊などを追加して楽しみます。
寒くなる時期は地元の家族連れや友人グループで満席になることが多く、予約がすすめられています。市中心部からは離れているため、車やタクシーで南部を回る人、本場の冬の鍋を体験したい人向けです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炭火で煮たスープの甘みと、つみれ・栗などの具材が好評で、冬になると通う常連も多い店です。一方で同じチェーンの他店舗と比べて生姜の香りが弱い、肉が少ないという声や、混雑時のスープ追加の対応への不満もあります。
- 炭火で煮込んだ甘みのあるスープ
- 追加の栗と鴨のつみれが人気
- 野菜が新鮮で量も多め
- 生姜の風味が薄い・肉が少ないという声あり
- 混雑時は料理やスープ追加が遅れがち
- テイクアウトの包装や冷凍具材の扱いに不満の声
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 鍋を選び、具材を単品で追加する
- 行列
- ときどき少し並ぶ：冬の夕食時は満席になりやすい
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- セット 600 元前後、姜母鴨と具材数品で 650 元程度（テイクアウト）
- おすすめ
- 姜母鴨（ジャンムーヤー）、栗（栗子）、鴨のつみれ（鴨肉丸）、麺線（ミェンシェン）
- 狙い目の時間
- 冬の夕食時（予約推奨）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れの利用が多い
- トイレ
- トイレは比較的きれいという口コミあり
- アクセス
- 車・バイク向き。店の前は駐車しにくいという声あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
予約は必要？
冬の夕食時は満席になりやすく、口コミでは予約がすすめられています。
辛い？
スープは穏やかでそれほど辛くありませんが、卓上の唐辛子だれはかなり辛いという声があります。
スープのおかわりはできる？
できますが、追加注文がない場合2回目は有料になるという口コミがあります。
近くのグルメ
囲在内飯館
圍在內飯館
湖内で昼は弁当、夜は熱炒が楽しめる明るく清潔な家庭料理の店
庄頭猪血湯
庄頭豬血湯
レトロな店内で味わう、昔ながらの豚血大腸スープ
阿鳳牛肉湯
台南風の温体牛スープを高雄・湖内で味わえる地元の名店
十香園 石頭火鍋・ステーキ
十香園石頭火鍋牛排
麻辣鴨血とご飯が無料の、昔懐かしい台湾式石頭火鍋
古早味冰菓室（湖内）
古早味冰菓室
80年代レトロな店内で、かき氷と鍋焼き麺を一度に楽しめる
宝貴姨排骨酥
寶貴姨排骨酥
創業60年超、すり身をまとった排骨酥スープが名物の素朴な食堂