火鍋・高雄 大寮区
皇茗炭焼薑母鴨 大寮力行店
ホワンミン中国語表記：皇茗炭燒薑母鴨狗尾雞 大寮力行店
炭火と土鍋で煮込む、冬の台湾定番の生姜鴨鍋
全体の評価 4.1（口コミ 219 件）
地元の人だけが知っていること
スープにお酒を加えないので、飲酒運転の心配がなく妊婦さんも少し味わえると地元の人は評価しています。
高雄・大寮にある薑母鴨（生姜と鴨の薬膳鍋）チェーンの店舗で、ガスではなく炭火、鉄鍋ではなく土鍋で煮込むのが特徴です。お酒を加えないスープは生姜の辛みから始まり、煮込むほど甘みが増すと評判。もう一つの名物は狗尾草（ドッグテール草）で煮た、あっさり甘い九尾雞（鶏鍋）です。
台湾では寒い季節に体を温める「進補」として食べる料理で、家族や友人とのグループ向き。栗や鴨肉団子、麺線を追加するのが定番です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
生姜の効いたスープと柔らかい鴨肉、清潔な店内やトイレが高く評価されています。一方で同じチェーンの他店より味が落ちる、値上げで具が少ない、会計時に清掃費が加算されるといった不満もあります。
- 炭火で煮込むスープが煮るほど甘くなる
- 九尾雞があっさりして飲みやすい
- 栗と麺線が人気
- 一人用鍋（250 元）は肉が少なく割高という声
- 会計時に清掃費が加算される
- 2026 年 10 月に食器の汚れを指摘する口コミあり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 一部の具は店員さんが先に鍋に入れて出してくれる。スープは追加可能
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 一人用鍋 250 元、具材の追加は 1 品 80 元前後。会計時に清掃費が加算される。夏季に薑母鴨 199 元のキャンペーンあり
- おすすめ
- 薑母鴨（ジャンムーヤー、生姜鴨鍋）、九尾雞（狗尾草の鶏鍋）、栗の追加、麺線（ミェンシェン、そうめん）、鴨肉丸（鴨肉団子）
- 狙い目の時間
- 秋〜冬の夜
- 滞在時間
- 1–2 時間
- 子連れ
- 子連れ向き：煮込んだスープは子どもでも飲めたという口コミあり。椅子は低め
- トイレ
- トイレは清潔という口コミが多い
- アクセス
- 力行路の大通り沿い。地図アプリは細い道を案内するので力行路から行くのがおすすめ
住所・営業時間・アクセス
高雄市大寮區永芳里力行路198-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–23:45
よくある質問
スープは辛い？
生姜の辛みはありますが、煮込むほど甘くなります。自家製の唐辛子ソースはかなり辛いので少しずつ使いましょう。
一人でも食べられる？
一人用鍋（250 元）がありますが、肉が少なく割高という声があります。グループで大鍋を頼むのがおすすめです。
持ち帰りはできる？
電話で予約して持ち帰りできます。家で煮るときは水で薄めないほうがおいしいそうです。
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