スイーツ・かき氷・高雄湖內区

慧田柴窯パン工房

Name: 慧田柴窯パン工房
Telephone: +886 970 990 305

フイティエン中国語表記：慧田柴窯麵包工房

田園の薪窯で焼く天然酵母パン、2025年秋から大行列の人気店

4.6地元・台湾

4.7その他の旅行者

全体の評価 4.6（口コミ 197 件）

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地元の人だけが知っていること

販売日や焼き上がる品目は店のFacebookで告知されていて、予約しておけば売り切れを避けられるという口コミがある。

高雄市湖内区の田園の中にある、薪窯で焼く天然酵母パンの工房。日本でパン作りを学んだ店主が、日本産の小麦粉を使い、油や砂糖を使わないハード系パンを中心に焼いています。木々に囲まれた敷地には芝生や看板犬の柴犬もいて、のどかな雰囲気です。

名物はくるみとチーズのカンパーニュや猫の形の食パン。外はパリッと香ばしく、中はもっちりした生地で麦の香りが楽しめます。ピザやパンの手作り体験教室（予約制）もあります。2025年秋にブログで紹介されてから週末は1–2時間待ちの大行列になっているので、販売日はFacebookで確認してから行きましょう。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

地元・台湾の人の評価

繁体字中国語の口コミ

4.6

油・砂糖不使用でも香ばしくもっちりしたパンとして、健康志向の常連に長く支持されてきました。くるみとチーズのカンパーニュやシフォンケーキの評価が高い一方、1本280–380元と相場より高めです。2025年秋に話題になってからは「行列してまで買う価値があるか」と意見が分かれています。

薪窯ならではの香ばしさともっちりした食感
店主一家が親切で、敷地はのどかで気持ちいい
ピザ作り体験は子どもも楽しめる

週末は1–2時間待ちで、1人3個までの制限あり
価格は同タイプのパン店より高め
焼きが甘いパンに当たったという口コミや、蚊が多いという声も

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

注文・支払い・行列

注文のしかた: 開店前から並び、3組ずつ入店して選ぶ方式（2025年11月時点）
支払い: 現金のみ：基本は現金（2023年の口コミ）
行列: よく行列ができる：2025年秋以降、週末は開店 10 時前から並び 1–2 時間待ち
予約: 予約がおすすめ
予算: 食パン・カンパーニュ 1 本 180–380 元前後、くるみ食パン 300 元。体験教室 400 元（エプロンのレンタル 50 元）
おすすめ: くるみとチーズのカンパーニュ（核桃乾酪鄉村）、猫の形の食パン（貓吐司）、ライ麦食パン（裸麥吐司）、シフォンケーキ（戚風蛋糕）、中秋節の卵黄入り月餅（蛋黃酥）
狙い目の時間: 販売日の開店前（9 時台から並ぶ人が多い）
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：外に広い芝生があり子どもが遊べる。ピザ作り体験も人気
アクセス: 郊外で公共交通は不便。敷地内に駐車場はないが、路上に停めやすい